향긋하면서도 달콤 쌉싸래한 얼그레이 아이스티를 만들어보자! 투명한 아이스컵이 금새 송글송글 물방울들로 뒤덮히는 한여름 날씨가 돌아왔어. 괜히 어디 나가서 더위나 먹지 말고 집에서 시원하게 혼차 한 잔 어때?

1. 얼그레이 티백 두 개에 팔팔 끓는 물을 300ml 붓는다.
2. 가끔 티백을 들었다 놨다(점핑) 해주며 5분 기다린다.
3. 5분 후 티백을 제거하고 설탕을 티스푼으로 세 번 넣고 녹여준다.
4. 얼음을 수북히 넣은 유리잔을 준비한다.
5. 가는 물줄기가 얼음에 직접 닿은 후 흘러 잔에 채워지도록 살살 부어준다. (비율을 늘려서 대량으로 만들어 두고 냉장해서 두고두고 마셔도 좋음.) 잔에 담고 남는 차는 옆에 두었다가 잔이 비어갈 때 더 부어서 마시면 된다.
6. 좋아하는 음악을 틀어두고 차를 음미하며, 지난 한 주의 좋았던 기억을 떠올리거나 여름 휴가 계획을 세우거나 혼자 하고싶은 무언가를 마음 가는대로 한다.

혼차일기 #14 끝.