「今日小厨」红糖椰蓉小餐包 ＆ 一不留神差点前功尽弃

去年入手的高筋面粉 终于要被我嚯嚯没了！都没有看保质期 有没有过期。。其实在我的认知里面粉没有保质期😄从小见长辈们这样操作的，如果面粉放时间久了 长虫子🐛了就把面粉拿到太阳下暴晒，晒完还可以继续吃！只要没有异味就行。那时候零添加的都可以那样操作，现在有添加的不是更可以哈哈～

最近虽然不是特别热，奈何我的和面机动力小 转速慢，只好提前一晚急冻了面包液体。原来对一件事少了热情，真的就不想花过多的心思在上面了😂面包整形都懒得搞了，今日就随便做个餐包吧！话说自从恋上红糖就再也看不上白糖了哈哈～今年甘蔗季我要多备些红糖了。

这个季节室温发酵好快！中间耽搁了一会没及时看就有点发酵过度了。凑合凑合就这样整吧，去年就做了一次椰蓉还剩好多，抽真空后 一直急冻保存问题应该不大吧？反正味道颜色都没变，还是纯真的椰香🥥椰蓉酱放的有点多，烤个包也不上❤️差点就糊了……