Published: 31 Oct 2019 › Updated: 31 Oct 2019
명태 코다리찜
반건조시킨 명태를 무와 함께 조려 봤어요.
재료: 명태 코다리 2개, 무 1개, 마늘 약간, 생강차, 대파 약간, 조선 간장 2큰술, 양조 간장 3큰술, 고춧가루 3큰술
요리법:
무를 큼직하게 썬다.
조선 간장, 양조 간장, 생강을 설탕에 재어 놓은 것(없으면 생강즙이나 생강 썰어 놓은 것으로 대체), 고춧가루, 마늘을 넣어 양념장을 만든다.
냄비에 식용유를 살짝 두르고 무와 코다리 2개를 양념장과 버무려 조린다.
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