Spaghetti di riso all’Orientale

Per chi non lo sapesse vado matta per la cucina orientale.

Cinese o giapponese che sia per me è tutto decisamente troppo buono!

Naturalmente prediligo ristoranti con una certa serietà, e non i famosi allyoucaneat che per carità saranno anche controllati, ma tutt’ora mi chiedo come facciano a far pagare 15/20€ sushi sashimi e tutta la banda. E comunque un consiglio, andate sul sicuro. Non si sa mai.

E un paio di giorni fa avevo comprato gli spaghetti di riso!
Avevo le verdure e poi la salsa di soia in casa non manca mai! ...

• 1 Cipolla
• 4 zucchine romanesche
• 1 peperone rosso
• 1 peperone giallo

Ho tagliato tutto
E messo tutto in un piatto.

In una capiente terrina ho messo gli spaghetti di riso con acqua fredda e tenuto per una mezz’ora abbondante.

Nella mia meravigliosa WOK ho soffritto la cipolla, poi ho messo le zucchine e poi il peperone rosso e giallo.
Aggiungendo un mestolo di acqua preso dagli spaghetti di riso.

Ho aggiunto due cucchiai di salsa di soia.
E cotto le verdure finché non sono diventate morbide e dolci.

Una volta che le verdure sono cotte ho versato gli spaghetti di riso e mantecato per un paio di minuti.

Se volete aggiungete un filo di salsa di soia

• Linguine in crema di Zucchine
• Linguine al coccio Imperiale
• Delizie al curry
• Red(pink!) chocolate cake
• Pennette sfiziose al Curry
• Crepes cuor di pesca
• Le mie French Toast
• Pennette broccolo e pancetta
• Strudel tripudio di mele
• Rielaborazione del Mexican Wrap