Published: 03 Mar 2020 › Updated: 03 Mar 2020
Crema de puerros
Tanto la foto como el plato están realizados por mí
Una crema de puerros es es plato muy ligero ideal para las cenas o como entrante, también conocida como Vichyssoise esta es una de las cremas más populares del mundo y cuando la pruebes sabrás porque.
Ingredientes para 4 personas
- 100g de cebolla
- 500g de puerro
- 300g de patata
- 100ml de crema de leche
- aceite de oliva
- sal
- pimienta negra
- 100g de jamón salado
Elaboración
<div class="text-justify"Cortar la cebolla en juliana, el puerro en rodajas y las patatas peladas en trozos grandes. Sofreír la cebolla y puerro hasta que se doren, una vez doradas agregar las patatas y cubrir con el agua suficiente para que todas las patatas estén apenas sumergidas. Llevar a ebullición y cuando la patata esté cocida salpimentar y triturar, cuando la crema no tenga grumos se rectifica de sal y se lleva nuevamente la preparación a ebullición. Como decoración se puede cortar unas tiritas de jamón para decorar tal y como muestra la foto.Leave Crema de puerros to:
Best Posts From Cristian
We have not curated any of pacoc's posts yet. But you can encourage our curation team to review posts by visiting them regularly and by referring other readers. Because we give priority to frequently read content.