「探店」黎竹海南私房手艺菜 #2

旅行途中，第一餐美食就让人无比惊艳，会觉得整场旅行的体验感直接往上拔高了。

在我的印象里，当地我能记起来的特色吃食主要是椰子鸡、糟粕醋、黄灯笼椒这类食物。对于爱吃辣的四川人来说，口味整体偏清淡，没有特别让我惊艳的，比较中规中矩吧，没想到这次用餐反倒刷新了我对海南菜的认识。

按照以往的惯例，我们都会等菜全部上齐了再开动，这样的话也不用上一道菜拍一张照片，实在是有点麻烦，上齐咔咔一顿拍就搞定了。

先说说我觉得最好吃的酸菜炒牛肉。其实我本身不算偏爱牛肉，在我看来牛肉和猪肉口感相差不大。平日里家里做的小炒黄牛肉平平无奇，我并没有多爱吃牛肉，比起小炒，我更偏爱红烧、水煮的做法。

可没想到这家的酸菜炒牛肉格外鲜香，店家放了不少香料，酸菜的滋味浸透牛肉，两者在嘴里交融，吃再多也不会觉得腻，超级下饭！

招牌黑猪蜜汁叉烧颜色格外鲜亮，看着就让人流口水，酱汁分量很足，口感是不错的，可惜叉烧肥肉偏多，吃了一块就腻了，好在分量不大，还是光盘了。

至于斋菜煲和砂锅焗钳魽鱼翅，我不太吃得惯，口味太过于清淡，吃起来很寡淡。表姐觉得魽鱼翅的鱼肉十分嫩滑，我的感受却截然相反，正因为肉质太细嫩，吃起来腥味很重。

另外我们点的海南特色粉很受欢迎，粉条很细，和四川这边的米线有些相像，酱油味比较浓郁。小吃的话，斑斓椰子包里面的馅料是椰肉丝，没有切得很碎，糖加的有点多。咸蛋黄焗南瓜吃起来脆脆的，这得趁热吃，冷了口感度起码下降一半。

这边不少餐厅都有大众点评打卡收藏赠送小吃的活动，我们每人兑换了一份桂花冰粉，后来觉得味道很不错，我们换了个手机号，又打卡领取了一份。

总的来说，如果满分10分，我可以给这家店打8分。扣掉的2分，是因为其中两道菜品口味偏清淡，我吃不习惯，并非菜品本身味道不佳。