चिकन कबाब रेसिपी

हेलो दोस्तों स्वागत है आपका मेरे ब्लॉग में, मेरा नाम संजीदा है। दोस्तों मुझे नए-नए खाना बनाने में बहुत मजा आता है। आज मैं फिर एक रेसिपी के साथ आई हूं। दोस्तों यह भारत में बहुत फेमस है और लोग इसको अक्सर शाम को रोटी या पराठा के साथ खाना पसंद करते हैं। दोस्तों इस रेसिपी का नाम है चिकन कबाब । तो चलिए, शुरू करते हैं। सबसे पहले मैं आपको इसमें क्या क्या लगेगा उसके बारे में बताऊंगी।

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सामग्री:-

• 500 ग्राम बोनलेस चिकन, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ
• 1 कप गाढ़ा दही
• 2 बड़े चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट
• 1 छोटी चम्मच लाल मिर्च पाउडर
• 1 छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
• 1 छोटी चम्मच गरम मसाला
• नमक स्वाद के अनुसार
• 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• ताजगी के लिए काढ़ी पत्तियां

मैरिनेशन:-
सबसे पहले एक कटोरी में दही, अदरक-लहसुन का पेस्ट, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, गरम मसाला, नमक, और वनस्पति तेल को मिलाकर मैरिनेट बनाएं। उसके बाद मैरिनेट में चिकन टुकड़ों को डालें, सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह से लिपटे हों। इसे कम से कम 2 घंटे या अधिक समय तक मैरिनेट करें, ताकि स्वाद में और भी गहराई हो।

अब मैं बताऊंगी कि कैसे आप इसको बना सकते हैं, सबसे पहले अपने ओवन को 180°C (350°F) पर पूर्व-गरम करें या ग्रिल का उपयोग करें। उसके बाद मैरिनेट किए गए चिकन टुकड़ों को स्क्यूअर पर डालें। स्क्यूअर को ग्रिल या ओवन में रखें और लगभग 20-25 मिनट के लिए पकाएं। दोस्तों ध्यान रखें कि इसको आप बार-बार बदलते हुए पकाए, ताकि चिकन पूरी तरह से पक जाए ।

दोस्तों इसे मिंट चटनी और नान या चावल के साथ गरमा गरम सर्व करें।
इस मजेदार रेसिपी को बनाकर आप अपने दोस्तों और परिवार के साथ साझा कर सकते हैं और घर बैठे चिकन कबाब का मजा ले सकते हैं। मेरा ये ब्लॉग पढ़ने के लिए आपका बहुत बहुत शुक्रिया।
संजीदा ✍️