CAMARONES A LA NARANJA

Hola mis estimados amigos. Hoy les quiero compartir una excelente receta con uno de mis crustáceos favoritos “El Camarón”, como muchos sabemos este ingrediente nos ofrece gran aroma y sabor a nuestros platos, pero en esta ocasión le daremos un toque original al agregarle un poco de zumo de “Naranja” para generar un gusto diferente y delicioso.

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En esta oportunidad se cocinaran los camarones al horno y lo acompañaremos con macarrones, pero también podría ser con arroz o tu acompañante favorito. Es una receta que sin duda nos regalará una combinación de sabores agradables a nuestro paladar, por lo que es perfecta para compartir y disfrutar entre familiares y amigos, y por su gran contenido afrodisiaco también es excelente degustarla con tu pareja en alguna cita romántica.

Como podrán notar este platillo se prepara de una forma rápida y muy fácil, solo tienes que seguir estos pasos:

Ingredientes:

• 250 mililitros de caldo de mariscos.
• 500 gramos de camarones.
• 4 naranjas.
• 1 cucharada de aceite de oliva.
• 1 copa de vino blanco.
• 250 gramos de macarrones cocidos.
• 2 cucharadas de pasta de ajo.
• 1 pizca de pimienta.
• 1 pizca de sal.
• Queso parmesano.

Proceso de preparación:

• Lo primero que siempre hago es alistar y reunir todos los ingredientes y colocarlos a la mano.

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• Se limpian y pelan quitándoles su concha o caparazón junto a su vena intestinal. (Las conchas se guardan para luego preparar la salsa).

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• En un envase grande se colocan los camarones con el jugo de una naranja y se le añade pasta de ajo y sal al gusto. Y se deja marinar en la nevera por aproximadamente media hora.

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• Por otro lado se va preparando la salsa de naranja y para eso agregamos en una olla la cascara de los camarones, el zumo de naranja, el vino, pasta de ajo y pimienta al gusto, dejándose cocinar a fuego medio por 20 minutos o hasta que la mezcla espese.

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• Luego se pasa por un colador la salsa de naranja.

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• Después se sacan los camarones de la nevera y se les añade el aceite de oliva y sal al gusto. Luego se cocinan por 15 minutos en el horno que ya debe estar previamente precalentado a 180 ºC.

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• Una vez transcurrido este tiempo se colocan los camarones en un sartén y se les agrega los macarrones ya cocinados con la salsa de naranja y se deja cocinar por 3 minutos aproximadamente.

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• Y ya está listo para servir tu pasta con camarones a la naranja, también le pueden agregar por encima un poco de queso parmesano al gusto.

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Como podrán notar este plato no es nada complicado de preparar, solo es cuestión de que se animen a realizarlo y verán que en pocos minutos ya podrán servir y degustar unos camarones jugosos y llenos de sabor. Así comprobaran ese gusto indescriptible pero muy delicioso. Que lo disfruten y tengan un buen provecho.