Torta a sorpresa [ITA-Contest] Monsterchef!

Con questo post colgo l'occasione di partecipare al [ITA-Contest] Monsterchef di @deusjudo. Il tema di questo contest è la frutta di colore rosso. Avevo pensato di fare una torta ma con questi primi caldi accendere il forno non è proprio il massimo, poi mi è venuta in mente la cheesecake fredda ma è un classico dolce...e mi sono detta "beh si può utilizzare l'anguria per l'interno rosso, le fragole, le ciliegie e perchè no anche qualche lampone". Ecco che alla fine è venuto fuori questo dolce che a vederlo da fuori sembra una normale torta pasticcera decorata con frutta e panna.

• Mezza anguria
• 200g panna da montare

/ Per decorare: \

• Fragole
• Ciliegie
• Lamponi
• Mandorle

• Con un coltello dalla lama affilata togliete la buccia facendo attenzione a non rompere l'anguria. Togliete tutta la buccia.

• Montate la panna, deve essere bella ferma.

• Mettete l'anguria direttamente su un piatto da portata e con una spatola stendete la panna sulla superficie e sui bordi.

• Livellate bene la panna in modo da rendere la superficie liscia e uniforme.

• Fate riposare in frigorifero per circa 10 minuti.

• Decorate ora la torta con la frutta. Io ho usato le fragole le ciliegie e i lamponi ma voi potete usare qualsiasi altra frutta come l'uva o i kiwi.

• Terminate con le scaglie di mandorle.

• Ed ecco qui la torta estiva di anguria è pronta. Fatela riposare per un ora in frigorifero prima di tagliarla.

• Eeee...Buon appetito