Spaghetti ai frutti di mare con olive
Ciao amici Steemiani
Questa sera vi porto a tavola una ricetta davvero saporita e sfiziosa. Gli "Spaghetti ai frutti di mare con olive" è un primo piatto tipico della cucina mediterranea. Se volete cambiare gli ingredienti potete sostituire il tipo di pasta, con quella corta o lunga oppure con pasta fresca o ripiena.
Procuratevi del pesce fresco e vi garantisco un gran successo.
INGREDIENTI
- 300g Spaghetti
- 240g gamberetti
- 100g merluzzo
- 100g tonno
- 200g vongole
- olive
- 1 spicchio di aglio
- 10cl vino bianco
- passata di pomodoro
- prezzemolo
- sale/pepe
PROCEDIMENTO
Saltate in una padella i gamberetti sgusciati con un filo d'olio d’oliva e lo spicchio di aglio.
Nella stessa padella aggiungete il tonno, il merluzzo, le vongole e le olive. Fate saltare per qualche minuto e sfumate con il vino bianco. Proseguite la cottura per qualche minuto e se necessario aggiungete il sale.
Unite un pò di passata di pomodoro e fate cucinare per pochi minuti.
Nel frattempo lessate gli spaghetti in acqua salata.
Quando sarà cotta scolate e trasferitela nella padella con il sughetto.
Unite il prezzemolo tritato, rimettete sul fuoco e mescolate per qualche secondo.
Ed ecco qui gli Spaghetti ai frutti di mare con le olive sono pronti.
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