POLPETTONE DI TONNO

INGREDIENTI:

• 6 scatolette di tonno sgocciolato;
• 80 gr pangrattato;
• 50 gr parmigiano grattugiato;
• 2 uova;
• sale q.b.;
• pepe q.b.;

PROCEDIMENTO:

1. mettete tutti gli ingredienti in una ciotola e lavorate con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo;
2. date all'impasto la forma che preferite, poi avvolgetelo nella carta forno;
3. adagiate il polpettone avvolto nella carta forno in una pentola capiente; coprite di acqua e fate cuocere per circa 40-45 minuti;
4. terminata la cottura, scolate l'acqua e lasciate riposare circa 10 minuti.
5. rimuovete la carta forno, adagiate il polpettone su un piatto da portata, condite con un filo d'olio e servite! 👍

P.S.: per accompagnare il polpettone, vi consiglio insalata verde e maionese 😋

                                   BUON APPETITO!