Hokuto Chimera de Garage Beer Co. (Esp-Eng)

Tercera cerveza del pack de cuatro de Garage Beer Co. perteneciente a la serie "Woldwild Collabs". En esta ocasión se trata de una Doble IPA en colaboración con los japoneses de Uchu Brewimg.

Uchu Brewing es una cervecería artesanal japonesa ubicada en Hokuto, dentro de la prefectura de Yamanashi. Fue fundada en 2018 por Masahiro Kusunose y Rumiko Suzuki. Es una de las más prestigiosas y reconocidas dentro del país nipón. Espero probar alguna cerveza suya en mi próximo viaje a Japón este verano. Eso sí, no había oido hablar de ellos en mi vida. Aunque por lo que voy investigando, la cerveza artesana está muy presente en este país. Son muchísimas las marcas que puedes encontrar, así como los bares y tiendas especializados.

La cerveza es un bombazo de sabor. Realmente sabrosa. Una DIPA contundente pero peligrosa, porque nadie diría que tiene 9 grados. Gran carga de lúpulo Idaho 7, Nectaron, Citra y Spectrum. Sabores cítricos y tropicales en armonía, con un amargor medio. Muy sedosa y fácil de beber.

El aroma es muy tropical.

Excelente colaboración.

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Third beer in the four-pack from Garage Beer Co.'s "Woldwild Collabs" series. This time, it's a Double IPA in collaboration with the Japanese brewers at Uchu Brewing.

Uchu Brewing is a Japanese craft brewery located in Hokuto, Yamanashi Prefecture. It was founded in 2018 by Masahiro Kusunose and Rumiko Suzuki. It's one of the most prestigious and renowned breweries in Japan. I hope to try one of their beers on my next trip to Japan this summer. I've never heard of them before. Although from what I'm researching, craft beer is very present in this country. There are so many brands to find, as well as specialized bars and shops.

The beer is a flavor bomb. Truly tasty. A strong but dangerous DIPA, because you wouldn't guess it's 9% alcohol. It's a heavy hitter with Idaho 7, Nectaron, Citra, and Spectrum hops. Citrus and tropical flavors in harmony, with a medium bitterness. Very silky and easy to drink.

The aroma is very tropical.

Excellent collaboration.