葡萄牙游记美食篇 - 混血版法式牛角面包：里斯本Chez Croissant

前面提到了里斯本著名的贝伦蛋挞，这里再介绍一个误打误撞遇到的当地网红美食：Chez Croissant羊角包。这个绝对是实现没有做攻略，偶遇之后一发不可收拾，天天都要买来吃的一款美食。

这家店是当地年轻人和美食达人的新宠，在里斯本有多家分店。很多当地人经常来这里吃早点或者来这里喝个下午茶。

先来两张图，这款网红美食看起来就像牛角面包，吃起来和牛角面包一点都不像。

这款美食的最大特点就是其独创的混血版体验：千层酥皮+绵软湿润的里层面团。其外层和普通牛角面包类似，非常酥脆。但内层则是非常柔软的口感，反差极大。这也给了舌尖不同的体验。

另外，这种牛角包经过两次烘烤，顶部形成一种自然微焦、咬下去咔哧作响的焦糖薄脆外壳，极具辨识度。同时，这种牛角包使用全素配方，因此适合所有人群。

除了面包本身非常独特之外，面包的馅料选择也非常多。喜欢甜口的可以选择榛子酱，焦糖牛奶酱，葡式蛋黄酱等不同口味。喜欢咸口的可以选择奶酪火腿，烟熏三文鱼等不同口味。这次我们选择的是最近爆款的冰激凌鲜奶馅的，口感非常独特。

门店的装饰也是非常独特，以鲜黄色为主打的色调非常吸引眼球，再加上90年代的装修风格，让人忍不住要进来看看。

自从离开里斯本口，就一直怀念这款独一无二的牛角包，也让我对别处的牛角包丧失了兴趣。