疫情再不好，餐饮业不知道还要失去多少老店啊 ---【一年多没来的那不勒斯披萨店Peperino感觉特别空荡荡】

Peperino是一家在意大利连锁的披萨店，因制作传统的那不勒斯披萨出名。 在米兰，都灵，维罗纳，乌迪内都有店。疫情之前的时候每次想来这里吃饭，都要提前好几天定位置，这周和朋友们一起又来吃披萨，发现整个店里就一共坐了三桌客人，不知道是整个疫情一直这样，还是因为近期奥密克戎让意大利每天都是十几万新增，意大利人都学乖不出来堂食了？看到往日那么熙熙攘攘的餐厅现在编程这个样子，让我有了一种英雄迟暮。。。有点凄凉的感觉。为什么说是英雄呢？这可能是我看到了疫情过后再加上意大利通胀之后唯一没有涨价的餐厅了，其它的餐厅或者小馆子，都涨了差不多20%到25%左右。学校附近平时面对学生的披萨店，从一个6.5欧的披萨涨价到了8欧。。。

Peperino我最喜欢的一款披萨就是最上面这张照片里的披萨，半面是和平常吃的披萨一样的，另半面是卷起来的，里面裹的满满的奶酪。一年多没来这里，味道一点也没变，没有给那不勒斯披萨披萨丢脸，毕竟这也是世界文化遗产了。Peperino另一款非常特色的披萨是下面照片里的这款披萨，看起来平淡无奇，但就是那上面辣香肠在一般的披萨店里吃不到，只有这里才有。我第一次吃到这个披萨的时候我说这是骗人的吧，这分明全都是辣椒末，哪里是香肠。。。后来查了以后，真的是一种辣香肠，在制作的时候就把肉和辣椒都一起打成很细的沫了。是意大利靴子尖的那个大区，卡拉布里亚，的特色。这个大区是意大利最能吃辣的大区，而且不是一般能吃辣，是真的可以吃很火辣的尖椒的那种，和一般的意大利人完全不一样，像我北方同学们几乎一点辣椒都不能吃。。。

传统的那不勒斯披萨店里一般都会有一些油炸的前菜，一般都是各种丸子和各种奶酪，炸成一个个的小球。而且就是做披萨的面坯字，直接下油锅炸的话，就和我们的油条吃起来几乎一摸一样。就是这些前菜的热量确实是太高了。。。