[먹스팀] 신선하고 독특한 수제초밥, 스시노백쉐프

스시노백쉐프 잠실새내점

위치: 서울 송파구 백제고분로7길 24-7

(스시 사진을 썸네일로 하고싶어서 먼저올렸습니다 ;;ㅎㅎ 혹시 스팀잇에 썸네일을 설정할 수 있는 기능이 있나요? 있으면 참 좋을텐데 말이죠)

오늘따라 스시가 땡겨서 점심에 잠실새내 (신천) 에 있는 스시노백쉐프를 방문했다. 스시노백쉐프는 신선한 스시 재료를 자부하는 프랜차이즈 스시 전문점이다. 백쉐프라고 해서 백종원가게는 아니니 오해말길! (나만 오해한 것 같기도하다)

2인이서 메뉴판 첫면에 나오는 '시그니처 라인' (2인 39,500) 을 주문했다. 시그니처 라인의 구성은
샐러드 + 신선초밥(활어, 아카미, 생새우, 연어, 장새우, 메카대절, 와규불초밥, 장어, 마끼) + 사시미(활어, 아카미, 연어, 메카대절) + 나가사키 우동 or 어묵 우동
으로 이루어져 있다.

스시 전에 나오는 샐러드. 치즈가루가 뿌려져 있다. 특별할 건 없었다.

이것은 스시노백쉐프에서만 볼 수 있는! 와사비 생크림 소스다. 말 그대로 와사비 + 생크림으로 부드러운 맛을 강조했다고 한다. 나는 와사비를 별로 안좋아해서 안찍어먹었으나, 여자친구는 맛있다고 카더라...

메인메뉴인 스시! 정말 화려하게 플레이팅 되어있다. 스시노백쉐프가 신선도를 자부하는만큼 회들이 다 신선했다. 와사비의 강한맛을 안좋아하는 편이라 와사비가 조금들어간 것도 맘에 들었다. 큰 가격부담 없이 좋은 레스토랑에서 맛볼수 있는 신선한 회를 즐길 수 있는 것이 스시노백쉐프의 장점인 것 같다. 개인적으로 생새우는 별로였고, 장어와 와규초밥이 가장 맛있었다. 실제로도 이 둘이 ㅂ스트 인기메뉴라고 한다.

마끼. 알이 마끼 윗부분에 다 몰려있어서 윗부분을 물고나면 밑부분은 허전하다.

나가사키 우동인데.. 스시를 워낙 배불리 먹어서 그냥 조금만 먹었다. 우동까지 먹기엔 스시를 너무 많이 주신듯하다..ㅎㅎ

스시노백쉐프에는 1~3만원대까지 다양한 가격별로 테이크아웃도 가능하니 집에서 먹고싶을때도 찾으면 좋을 것 같다. 이 프랜차이즈의 모토가 "어렵지 않게 대중에게 다가갈 수 있는 초밥" 이라고 한다. 음식도 마음에 들었고 점원분들도 너무 친절하셔서 기분좋은 식사를 할 수 있었다. 앞으로도 잘 됐으면 하는 바램이다.