Tacos végétarien

Salut à tous, j'ai voulu faire des tortillas mais j'ai du raté un truc dans la recette et les galettes étaient assez sèches, du coup je les ai transformées en tacos et c'était très bon.

Comme garniture j'ai préparé un pico de gallo, des tomates en dés avec de l'oignon, du piment de l'huile d'olive, du jus de citron et de la coriandre fraîche.

Pour la pâte je pense ne pas l'avoir laissé assez reposé, elle était élastique et j'ai eu du mal à l'abaisser finement.

Mais en les garnissant tout de suite et en les pliant, en devenant froide la galette était croustillante et parfois une recette ratée se transforme en plat sympathique.

Bonne journée à vous.

Toutes les photos présentées sont prises par mes soins.