「探店」糙火锅

在宜宾的第二天，除了去一些景点，我们就等着这一口火锅了，午饭都没吃，专门把胃腾空留给晚上这顿火锅大餐，期待值拉满。

吃哪家一开始没确定，只是在小红书上搜到一家口碑不错的火锅店，很多网友推荐，又跟朋友打听了一番，说还行，那就不用纠结了，就它家啦。

虽然火锅看着千篇一律，但不同地方还是有些区别的，就像重庆火锅的厚重牛油与四川火锅的清爽清油，单是锅底的口感差异，就足以体现不同地方的火锅特色。

糙火锅，顾名思义就是“粗”，核心就在“粗糙”二字！其实它家并没有特别花哨精致的装修，也没有夸张的营销噱头，而是把成本都花在了新鲜食材和锅底上。就连标识牌，都是毛笔手写在硬纸板上的，反正显得特别接地气、不矫情，满是实实在在的烟火气，让人看着亲切，吃着也放心。

糙火锅在宜宾一共有3家分店，主打的重庆风味锅底，环境的确很有山城特色。我们去的是翠屏区的临港店，这家离雪滩花园最近。

这两天导航净给我们指错路，当听到提示“右侧上坡”时，我们都有点迟疑——旁边标识牌上写着传染病医院呢... 既然事已至此，还是开进去看看吧，没想到糙火锅就在那个小坡上，离医院不远，周围仅此一家餐厅，真是“独树一帜”！

看到这家店的牌头时我真是惊讶到了，这也太简单了，比农家乐还普通。越往里走越有一股说不上来的味道，反正不太好闻，这环境也是我见过最差的，没有之一，简直一秒穿回乡下，的确如墙上字牌写的那样：“除了产品，我们一分钱也不愿意花”。

我们差不多5点20到店，此时客人还不算多，选了室外的桌位。当时还想说，这大周末的怎么没什么顾客，结果二十分钟后，客人陆陆续续多了起来，后面都开始排号了。

为了照顾Sheya的口味，我们点了鸳鸯锅，虾饺、毛肚、麻辣牛肉、千层肚各来一份，还有藕片、老豆腐、鸭血、豌豆尖等，荤素搭配着点。额外加了一份绍子蛋炒饭，还外卖了三杯奶茶，哈哈~ 真是彻底放纵，居然给Sheya也点了一整杯！可事实证明，我们仨一杯就足够了，喝都喝不完，剩了好多，但幸福感给得足足的。

总体来说，味道还是不错的，但没到惊艳的程度，辣得非常过瘾，尤其是麻辣牛肉，辣味直接翻倍，再多吃几口我肯定会拉肚子。性价比挺高的，一顿吃下来200块不到。