Quick Potatis Stuffing Pie [eng-esp]| Pastel rápido de relleno de papas

Greetings Hive Food Community, i come again to share my new recipe, and welcome you to my blog, hope you like it.

Hola a todos los miembros de la comunidad de Hive Food, vuelvo para compartir mi nueva receta y darles la bienvenida a mi blog. Espero que les guste.

Today i am sharing the process i use to make this stuffing bites for snacking, its pretty easy and very great to share with friends over drinks, i especially think this is a perfect summer snack to share outdoors.

Hoy voy a compartir el proceso que sigo para preparar estos bocaditos rellenos para picar; es bastante fácil y son ideales para compartir con amigos mientras toman algo. De hecho, creo que son un bocadillo perfecto para el verano, ideal para compartir al aire libre,

Ingrideients | Ingridientes

chopped green bell pepper

5 ham sheet

chopped paprika pepper

1/4 sunflower oil

500g sweet potatoes

1/2 tablespoon of salt

300g flour

pimiento verde picado

5 rebanadas de jamón

pimentón picado

1/4 de aceite de girasol

500 g de camotes

1/2 cucharada de sal

Procedure l Procedimiento

i first start with finely chopping the ham sheets into small slices and chopping a little green pepper, fresh paprika which i then add to already heating sunflower oil ..

Primero empiezo por cortar finamente las lonchas de jamón en trocitos pequeños y picar un poco de chile verde y pimentón fresco, que luego agrego al aceite de girasol que ya se está calentando...

while it fries on low heat i stir lightly so that the ham mixes evenly with the spices,

Mientras se fríe a fuego lento, revuelvo suavemente para que el jamón se mezcle de manera uniforme con las especias,

after frying for 3 minutes i then simmer a little and add my boiled potatoes to the mix, i had boiled the potatoes until very soft . i then fry the mixture for another 3 minutes until it came to a pudding like consistency.

Después de freírlo durante 3 minutos, lo dejo cocer a fuego lento un rato y le agrego las papas hervidas a la mezcla; las había hervido hasta que quedaron muy blandas. Luego, frío la mezcla durante otros 3 minutos hasta que adquirió una consistencia similar a la de un pudín.

here i have prepped my dough from over night freezing, i began making small pouches where i add a spoonful of the potatoes mix into them fold over to close the edges.

Aquí ya tengo lista mi masa, que dejé congelada toda la noche; empecé a hacer pequeñas bolsitas, en las que pongo una cucharada de la mezcla de papas y las doblo para cerrar los bordes.

I proceed to bake in a baking pan on 150 degree celcius for 25 minutes. and we a a crispy tasting spicy stuffing to enjoy with a drink

Lo horneo en un molde a 150 grados Celsius durante 25 minutos. Y así obtenemos un relleno picante y crujiente para disfrutar con una bebida.