[알그몰그] 아빠가 쉽게 만드는 계란찜

안녕하세요.

Hive account@ghappy 입니다.

알아도 그만 몰라도 그만인 알그몰그 이야기 입니다.

주말을 맞이하여 요리편 입니다.

저는 2년전 ''집밥 백선생''을 보면서 부터 요리를 하기 시작했는데요.

간단하게 만들 수 있고,

최소한의 시간이 걸리고,

맛이 있는 요리를 하는 것이 목표입니다.

재료가 많이 필요하거나,

손이 많이 가거나,

뒷정리가 힘들거나,

시간이 오래 걸리는 요리는 사먹습니다^^

삼겹살은 뒷처리때문에,

해물찜은 재료 손질이 귀찮아서 사먹습니다^^

제가 제일 자주 해먹는 계란찜을 소개합니다.

재료 : 파, 다시마, 계란 3개, 새우젖

조리 시간 : 6분

난이도 : 초보 아빠도 충분히 가능

(1) 물 한컵(200ml)를 끓이고, 다시마 5조각과 부어 놓습니다.(3분)

(2) 전자렌지 용기에 새우젖 2/3스푼을 넣습니다.

​

(3) 파를 넣고, 가위로 잘게 잘라줍니다.

​

(4) 계란 3개를 넣고, 노른자옆의 하얀 알끈을 제거해줍니다.

제거 하는게 좀더 부드러워요^^

(5) 다시마 우려낸 물을 전자렌지 용기에 부어주고, 잘 섞어 줍니다.

이때 우유를 조금 섞어주셔도 되고,

추가 재료가 있다면 당근, 새우, 날치알을 넣어주셔도 됩니다.

​

(6) 전자렌지에 3분간 돌리면, 맛있는 계란찜이 완성됩니다.

중탕이나 직화보다 전자렌지가 훨씬 간단하더라구요.

김이랑 잘익은 김치랑 먹으면 맛있습니다^^

좋은 주말 보내세요!