[플로라의 요리 #2] 만두!만두만두만두! 만두를만들어 보아요.

나의 토요일 일요일 어디 간거죠?흑. ㅠㅠ
진짜 주말이 더 힘드네요. T^T(눈물)
출근해서 스팀잇할 여유가 생기다니..
주말에 스팀잇에 들어와볼 여유도 없이 후다닥 지나가 버렷네요.
회사에 출근하니 스팀잇 할 여유도 생깁니다.
좀이따가는 이웃님들 포스팅도 구경 가야겠네요 히힛

주말에는 승윤이와 만두를 만들어 먹었습니다.
본래 두부, 잡채, 고기를 넣고 만들던 레시피를 벗어나서..
백종원 레시피를 응용해 보았답니다.
색다르고 맛있네요.

다진고기 한컵, 파다진거 한컵, 부추한컵 준비해주세요.
(하 ~ 파다져서 넣다가 눈물콧물 뺐네요. ㅠㅠㅠㅠㅠ)

진간장 3숟가락, 굴소스 1숟가락, 설탕 1/2 숟가락, 다진생강 1/4숟가락,
식용유 2숟가락 , 후추조금, 참기름 1/2 숟가락, 물1/2컵
양념과 함께 다진고기와 다진파 함께 넣어 주세요..

젓가락 4개를 잡고 한방향으로 5분간 저어주세요..

오분간 한방향으로 저어주면 어느시점 다함께 어우러져 진득하게 섞이는 시점이 올거예요.

그럼 부추를 넣고 한번더 저어주세요.
이렇게 만두소 준비!!

만두피는 시판용으로 이용했답니다.
만두를만들어 줘야 겠지요.
만두 만드는 알바 투입~ 그런데 알바생들이 만두를 잘 못빚어요.
세상에 친정엄마도 만두를 속 다 터트려 먹고. ㅋㅋㅋㅋㅋ
생존한 만두가 몇개 안되요. ㅎㅎㅎㅎㅎ

만두를 다시 성형해서 두었답니다. 허허.^^;;;;

식용유를 넣고 달궈진 후라이팬에 만두를 올립니다.
약간 그렇게 구워주다가..

물을 1/3컵 넣어주고 뚜껑을 덮어주세요.
약불로 켜두시고.. 물이 졸아들고 만두가 밑면이 바삭해질때까지 구워주세요
뚜껑을 닫고 하면 윗면까지 잘 익어요.

크흐흐 ~~ 만두가 완성이 되었습니다.
내가 만들어서 그른가. ~ 더 맛나 보이는느낌입니다.
크~ 윤기 보소~~

밑면은 바삭바삭 윗면은 쫀뜩쫀뜩 ~@.@

고기랑 부추 가득이어서 그른지 더 맛나더라구요.
고기냄새 나지 않을까 걱정했는데.. 굴소를 넣어서 그른지 고기 잡내도 안나고..
만두피가 쫀뜩쫀득한게.. 정말맛나더라구요..
입짧은 승윤이도 자기가 직접 만들어서 그른지 맛나게 잘 먹었답니다.
냠냠 맛있는 만두 만들기 성공 !!!!
집에서 아이들과 주말에 만두 만들기 한번 도전 해 보셔요 ~~~

휴~ 그런데 정말 요리 포스팅이 쉬운게 아니네요.
만들면서 사진찍어야 하구..
@rosaria 님이 급 존경 스러웠습니다. (엄치척 엄지척 )
뭔가 아쉬운 플로라의 요리 였습니다. ~~^^

날씨가 추운데~ 감기 조심하시구 오늘도 행복한 월요일 되세요 ★