台中的小日子：糕點烘焙實作又來囉！🥞🥯

這看起來如此可口的草莓甜點，難道劉美女又要分享台中的美食去處了嗎？😯

喔不是的，這次要分享的是...自己動手做好吃的糕點！這間位於台中火車站後方，大魯閣購物中心樓上的烘焙教室，有個很有意思的名字叫做：小日子。

其實我們幾年前來做過，當時我也分享過。因為那一次的經驗很不錯，TT一直念念不忘，所以這一次到台中我們也特地再安排一次，自己動手做甜糕點🥯🥞☺️😋！！

這次我們同樣也是訂了做兩種糕點，事隔幾年，發現價格漲了不少，其實也算是合理啦，畢竟這幾年尤其是最近一年，原物料確實漲了不少，最近台灣還有缺雞蛋的問題... 我看他們材料都用的不錯，自然是要漲的。

這一個烘焙教室，中間擺了很多桌椅讓客人來做糕點，旁邊這是各種材料與器具，需要冰的不要冰的，微波爐，攪拌器，還有很多的烤箱... 還有不少工作人員在旁邊隨時支援跟收拾...

其實光看那些材料就覺得很開心了😋，什麼奶啊，蛋啊，乳酪，奶油等等等等... 哈哈！然後你用一堆小碗去把材料秤重拿回來，開始混，拌，攪，打，之後去烤等等...

店家會給你一個小平板，一個品項對應一個平板，上面就有詳細的步驟指示，想要的話還可以點影片來看喔！如果真的還是不懂，還可以拿去請教店員喔！

這部分是在做蛋糕底的部分。蛋液，竟然還分成蛋黃液跟蛋白液。

把材料都混在一起，自己手工打一打，然後給機器去打，才會夠均勻。

蛋糕拿去烤的時候，就來做奶油的部分。也是需要用機器瘋狂的打。

奶油做好之後，還要放進尖頭塑膠袋裡面，做成奶油擠出器，才好製作後面的東西。

蛋糕底烤好了需要吹涼一下~~~

TT正在專心地切草莓 🍓🍓🍓🍓🍓

然後要切蛋糕底，一大一小，然後鋪上草莓切片，開始瘋狂擠奶油！！！...😄😄

另一邊是做司康scone，略微簡單一些，因為不必做奶油。

司康烤好，加入餅乾片跟兩顆👀，看起來是不是就很可愛了呢！？🥺🥺😘😘

再回頭來看這邊，🍓草莓寶盒，正在成形當中... 秘訣就是：瘋狂擠奶油！！！😅😅

最後來一顆帶蒂頭的草莓畫龍點睛！然後把奶油給抹平。

綁上麻繩，就完成啦！！🎉🎉🎂🎂

是不是看起來很美很專業的感覺！？來來來，出價買吧！😍😍😍🍓🍓🍓😋😋😋

這次的烘焙實作，我們從下午5點做到晚上快8點，時間還是很久的。不過整個過程都相當的好玩，不會覺得很久。做了這麼久，就開始覺得他們的收費是十分的合理了☺️☺️。

於是做完之後，我們就帶著兩盒看起來很好吃的甜點，開心的離開了！

另外一個心得就是：真的還是要少吃這些東西，裡面的糖跟奶油，添加的份量，遠遠比我們想像中的還要多很多，實在是太不健康了！這才做這麼一點點東西，如果是三餐造成吃這種甜點，身體肯定要受不了了吧！😅😅

我覺得下次我們去烹飪教室好了，應該也會很好玩的！☺️☺️🤟🤟