【美女廚房】醃製情人果，幻想夏天馬上可以 ...

【美女廚房】的觀眾朋友們大家好！！👨‍🍳😊

前兩次，我們出門採買去了，雖然說採買也是廚師職務重要關鍵的一部分，但是畢竟主體活動還是要在廚房完成滴，這次趕緊回馬槍回來廚事活動吧！

剛好周末逛菜市場，看到水果攤竟然開始在賣青芒果了！不禁勾起我對於夏天的想望，青芒果，可以製作人稱「情人果」的醃漬青芒果，酸酸甜甜又有芒果清香，當真讓人食指大動啊~~~~ 於是二話不說，買了三顆，個頭都挺大的，應該可以做不少。😊

來！看看都需要準備些什麼。除了刀具之外，基本上就是鹽跟糖而已，哈哈哈，簡單吧！適合我這個假廚師。😆

首先，削皮啦，一削皮，那芒果清香就飄出來了，真是非常享受呢～～～😄

青芒果的核還沒有硬化，所以可以直接切開，然後再用點方法去掉核的部分。

弄盆清水，加一點鹽進去，準備泡切好的青芒果。泡鹽水是為了避免氧化。

切好成小片小片的青芒果，泡入鹽水。如果比較講究的，可以瀝乾後，用鹽巴去殺青一下再洗掉鹽巴。這樣可以逼出裡面的水分。如果不是太講究，那也可以省略一下。😊

把水份能去除的都去除。

接下來，就用砂糖來醃這些青芒果片。想吃甜一些多放一點，想健康一點就少放一點，但不要少到沒辦法醃就可以。

均勻分散糖份之後，就可以靜置冰箱內，放半天之類的，應該就可以吃了！！😋😋

醃製完成後，可以做成情人果冰，可以直接吃，也可以當成小菜下飯~~~~ 反正就這味道，喜歡的話，怎麼吃都成！

不過因為這次做完之後，天氣變冷，到現在都還沒去吃它。我想起以前曾經寫過類似的文章，就去找了出來。是去年九月夏天的【美女廚房】文章呢！

[美女廚房] 秋老虎逼出自製挫冰！🧊

這篇文章是在說我們用了一台新買的可愛的北極熊剉冰機來做挫冰的事情。

當時，有提到用情人果大冰塊來做挫冰，那時候的情人果是市面上買做好現成的。這次，我就借用那次的照片，來說說我打算如何來吃這次自己醃的情人果！😊

嘿！嘿！這，就，是，我，想，要，吃，這，些，情，人，果，的，方，式，喔！！😉😉😉

天氣又漸漸變熱，看起來，這周末有機會，把它們都給吃下肚，用自製情人果冰，來迎接夏天的開始吧！！😍😍😍❄️❄️❄️

【美女廚房】 #beauty-kitchen 由劉美女跟您分享不專業廚師之假美女裝好老公下廚趣事 ~~~~

#沒有專業
#絕對混亂
#保證第一手
#所有跟食物料理有關

敬請鎖定收看。👨‍🍳🍳🍝