Mini donas

para una merienda deliciosa y diferente

Ingredientes

5 raciones

1 taza harina de trigo preparada o leudante

1/2 taza harina de trigo sin preparar o todo uso

1 huevo

3 cucharaditas levadura

3 cucharadas azúcar

1 cucharada mantequilla o margarina

1/4 de taza de leche tibia

1 cucharadita vainilla

Pasos
Lo primero es activar la levadura, para ello colocar un poco de leche tibia, la levadura y una cucharada de azúcar y dejar reposar al menos 10 minutos

Seguidamente, en un bol añadir, la harina, azúcar, mantequilla, vainilla, huevo y la levadura reposada

Empezar a amasar e ir agregando la leche poco a poco

Continuar amasando hasta tener bien unidos todos los ingredientes, pasar la masa a un mesón o mesa y seguir amasando de 8 a 10 minutos, hasta que la masa esté lisa

Dejar reposar la masa dos horas para que aumente su volumen

Pasado este tiempo estirar la masa con la ayuda de un rodillo y empezar a cortar los Donuts, se puede usar un vaso y luego una tapita para el círculo pequeño o si van a ser rellenas no es necesario un círculo central

Freír en aceite medianamente caliente y voltear rápidamente ya que se doran súper rápido

Para la cobertura usé chocolate fundido y glaseado y como relleno arequipe o manjar blanco

gracias por visita espero que le guste mi rica receta