怡保 - 家鄉遊 （七） 遺忘的味道

去了遊山玩水回來，傍晚母老虎約了朋友去吃晚飯。老實說，朋友說了這一家德記就是跟老黃芽菜雞同一排店的老字號炒面。我跟你說啊，我們本地人是不喜歡去這種已經被美食介紹吹俸的只許天上有的店。主要是因為，根本失去了原味，價格也變得遊客化，更慘是明明本地人卻要付遊客價錢，還得看臉色。

既然母老虎她朋友約了，我們也不好說什麼，就按照原定計劃在這一家見面。由於友人還未到來，拉仔趁機會跟母老虎兩人當遊客猛拍照，也順便看看歷史。由於拉仔是70年代製造，所以根本不知道原來這家德記招牌是1963年，也是馬國從六年前馬來亞57獨立後，讓沙巴、砂拉越、東馬加入了以後，正式改名稱為成為馬來西亞那一年。

故事我就不說了，你有興趣可以自行讀一下菜單的介紹。拉仔也攝影了餐單，不過後來不管怎麼整，怎麼翻，結果上傳了上來圖片還是則臥。對不起大家了。至於炒面，當時人太多，母老虎朋友來到的時候剛好下班時間，全場爆滿，拉仔也不好意思叫別人等，所以大家下手吃了。拉仔只來得及拍了這個清炒墨魚。母老虎說不喜歡，不過還是吃了點。至於拉仔本人，當然是不放過把全部幹掉了。

晚飯後，我們跟友人道別了，倆趁機會拉手到附近的老店去喝咖啡聊天，找回失去了十幾年的二人世界。下圖我們撐著傘，冒著雨走了好幾條街找到一所不錯的咖啡館，母老虎正在收雨傘。

怡保人引以為傲的白咖啡，其實也只不過是咖啡加了奶精和糖，使之喝起來比較不那麼苦澀，這些我們本地人都知道。好聽就白咖啡，不好聽就是拿鐵加糖。當然白咖啡的咖啡豆也經過特別的精心調味，有些品牌的，炒的時候是用牛油的，使得咖啡更容易帶出奶味。

母老虎在跟拉仔玩互拍。一人一杯拿鐵，輕輕鬆鬆又過了一天。隔天就要回去吉隆坡面對現實了。趁娃們在家裡跟他們祖父祖母一起，倆難得溜出來玩。回去，可能就要等下一次回鄉才有機會安排了。