[집밥#28] 삼합

안녕하세요^^
쿠킹 우먼입니다.😘

오늘은 마트에 갔다 홍어를 보고 남푠과 아이들생각에 그냥 지나칠수가 없어 장바구니에 담고야 말았다.

난 홍어냄새만 맡아도 비위가 상하는데 남푠과 아이들은 너무나 좋아한다. 그래서 삼합을 만들 생각으로 통삼겹을 사서 집으로 향했다.

집으로 오는길에는 벚꽃들이 활짝 만개해 꽃잎들이 흩날리는데 마치 눈꽃이 내리듯 너무 예뻤다.
곧 아름다운 벚꽃잎들이 다 떨어질것 같아 너무나 아쉽다.

그럼 수육부터 만들어 볼까나요?^^

☆수육 만드는 방법

1.채썬 양파를 바닥에 깔아주세요.

2.통삼겹에 된장을 발라준후 후추를 뿌려주세요.
그위에 소주와 미림을 넣은후 파뿌리와 월계수잎을 올려 줍니다.

3.중간불에 20분간 조리해 주시면 맛있는 수육냄새가 나면 약한불에 20분간 더 조리해 주시면 맛있는 수육이 완성 된답니다.^^

4.접시에 수육을 썰어 담고 홍어와 묵은지를 함께 담아 냅니다.

☆물을 넣지 않고 하기 때문에 불조절을 잘 해주어야 고기가 타지 않는 답니다.

예쁜 대문을 만들어 주신 @dayoung님께 감사 드립니다.😙