[집밥#27] 단짠 등갈비찜

안녕하세요^^
쿠킹 우먼입니다.😘

고기를 좋아하는 가족을 위해 오늘은 간장베이스 등갈비찜을 만들었어요.

그럼 재료와 레시피 보실까요 ㅎㅎ

재료: 등갈비
양념: 간장,양파,배,다진마늘,후추,올리고당,생강가루,맛술

1.등갈비를 찬물에 20분간 담궈 핏물을 빼줍니다.

2.핏물을 뺀 등갈비를 미리 만들어 놓은 양념을 부어 주세요.
(배,양파를 갈아서 간장과 다진마늘,후추,올리고당,생강가루,맛술을 넣어 믹스해주면 단짠 양념장이 된답니다)^^

3.압력솥에 센불로 20분간 조리후 약한불에 15분정도 조리해 주시면 등갈비찜이 완성 됩니다.^^
압력솥에 등갈비찜을 하면 살도 부드럽고 푹 익혀져서 더 맛있어요.

4.압력솥에 익힌 찜을 달군 팬에 청양고추와 살짝 구워주면 매콤한맛이 등갈비의 느끼한 맛을 잡아 주면서 매운 등갈비 맛을 느끼실수 있답니다.^^

접시에 담아내면 맛있는 등갈비찜 완성 입니다.😙
맛나보이나요?^^

예쁜 대문을 만들어 주신 @dayoung님께 감사 드립니다.😙