こだわりぬかれたあっさり煮干しラーメンを食べるならここ！

"ラーメン大好き小泉さん"のアニメに出演できるんじゃないかってくらいラーメン食べてるみずきです！

おおぜき中華そば in 恵比寿

恵比寿駅から歩いて3分のところにさり気無く佇む。
シンプルな外観が更に期待させる。

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カウンター席のみ！

しかし清潔感がある店内で、
女性一人でも入りやすい！

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メニューは、中華そば・煮干しそば・白湯そば・つけそばが基本！

ワンタンもあるのが魅力的！

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煮干しが大好きなのでもちろん…！

煮干しラーメン

ちょっとして着丼。

綺麗なビジュアルですね〜！

スープは思ったよりもあっさり！

3種類の煮干しを水出し、
その後にゆっくり熱を加えて
旨味を100%引き出した出汁だそう！

カエシには魚介系出汁と厳選した醤油を使っていて、
濃くて味わい深いスープ！

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トッピングは、
豚ロースのチャーシュー、鶏モモ、メンマ、葱、海苔、ナルト！

豚ロースチャーシューは歯応えがあって美味しかった〜

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そして麺は低加水の中細ストレート！
固めの茹で加減！

やはり煮干しはこういう麺が合いますね。

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ちなみにこちらは中華そば

鶏と豚ガラ、そして野菜から出汁を取っていて
あっさり美味しい！

こちらもオススメです！

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どれも完成度の高いラーメン！

どれを選んでもハズレがないらしい！

こだわりのスープがメニューによって
違うらしいので、また食べに行きたいです！

恵比寿でラーメン屋を探してたら、ぜひこちらのお店へ！

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グルメ情報

おおぜき 中華そば店

日本、〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西１丁目９−４

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ラーメン特集第四十一弾！！上品な煮干しラーメン。Ramen Special Feature,No. 41!Elegant dried sardine ramen.

こちらの投稿は　Tasteemのコンテスト
私が紹介する今週のグルメ店に 応募されたものです。

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