水果蛋糕卷&自制冰激凌雪糕

做完蛋糕之后，还剩了一半的淡奶油，500毫升的量，只要打开了，3天之内就的用完，做什么才能尽快的消耗掉呢？最后我决定还是做点蛋糕卷还有冰激凌雪糕吧，这样还凉爽避暑，免得总想买雪糕吃，自己做点放冰箱里随时都可以吃，那有多美？

说做就做，正好可以一下就将奶油消耗掉。 先做蛋糕卷，做蛋糕坯子还是很快的，蛋清打发， 蛋黄液配好，然后烤箱150度，25分钟就烤好了，嗯 ， 很香， 这次放了40毫升的玉米油，油的量足了，蛋糕就特别细腻好吃。

奶油打发，这次也稍微多加了点糖，就特别香甜，非常好吃，安佳淡奶油的确是很香啊！入口即化的感觉。 铺上奶油，在放点切好的火龙果和黄桃，没敢放太多，怕裹不住。然后用擀面杖在后面推着卷起来，最后成了蛋糕卷，还不错呢！

将蛋糕卷的边切掉，尝了一下，很好吃，觉得比买的要好吃很多，买的奶油似乎没这个香，蛋糕也没自己做的更加细腻，真是绝绝子呀！😍😍

来个造型吧！

不过切蛋糕的时候，每切完一次，一定要将刀擦好，然后再切，避免下一个蛋糕有痕迹，我切完火龙果的，着急忘擦了， 导致边缘处有点火龙果的痕迹。 其实做完一个5个鸡蛋量的蛋糕卷，也就能切8块左右，所以自己做的真是货真假设呢， 如果外面卖的也这样， 那可真是赔大了！😂

接下来做冰激凌雪糕，哈哈。 这次用了两个蛋黄，先做蛋黄酱，两个蛋黄，20克的白糖搅打均匀，200毫升的牛奶加热到6成，然后倒入蛋黄中，一边倒一边搅打蛋黄液，然后将蛋黄液倒入锅中再继续加热到微微冒泡，关火。 不能烧开，导致蛋黄发渣就不成功了。 然后液体晾凉备用！

这时候将打发好的淡奶油，和晾凉的蛋黄液混合，可以用打蛋器打一下，变的更加浓稠，倒入盒子里。 我还配了一点抹茶，先用矿泉水将抹茶融化，然后放入液体中，这样就做好了一个原味的一个是抹茶口味的。

冰箱冷冻4个小时候后拿出来，继续打一下，然后倒入雪糕磨具中，冰冻12个小时。

取出来，其实我中间少了一个环节，有点急了， 应该用打蛋器再打一次，这样奶油和蛋黄液就可以充分融合。不过因为少了这个环节，蛋黄液有点下沉，但是口感还是很好，而且冰碴感也不是很重，冰冰凉凉的，很好吃哦，真的跟外面的冰激凌一个感觉呢！

一回生两回熟，通过做这个冰激凌，我的感受是，只要能买到的东西，自己皆可以尝试去做，而且即使没有他们那些添加剂，如香草香精一类，但是一样好吃，毫无负担，所以想要试试的姐妹，真的可以去尝试一下，都不是很难的哦，只要一点点的耐心就够了，嘿嘿！😋😂