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Lasagne TM7
Hi Hive, heute habe ich zum ersten Mal im neuen Thermomix gekocht.Habe mich für Lasagne entschieden.Das Teil ist super und das Cookidoabo ist die ersten 3 Monate
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Muse und Saucen: Jüs (Schü), Kraftbrühe, Bratenbrühe
Jüs (Schü), Kraftbrühe, Bratenbrühe Zu dieser Art Fleischbrühe kann man auch nur Knochen verwenden, blos keine von Wildpret, ausgenommen man wolle dieselbe einzig
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Suppen: Biersuppe auf zwei Arten
Suppen: Biersuppe auf zwei ArtenBiersuppe Ein Liter braunes Bier, mache man kochend, und schäume es gut ab.Dann schlage man sechs bis acht Eidotter, mit ¼ Pfund
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Geräuchertes: Gänse gut zu räuchern
Geräuchertes: Gänse gut zu räuchern Die Gänsebrüste, oder auch ganze, die man auf dem Rücken aufschneidet, läßt man vier Tage in Salz liegen, bis solches geschmolzen,
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Schaffleisch: Gebratener Hammelschlegel (Schafschlegel)
Schaffleisch: Gebratener Hammelschlegel (Schafschlegel) Der Schlegel soll nicht schwerer als 7 Pfund (3 ½ Kilo), von einem jungen Tier, und drei bis vier Tage abgelegen
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Rindfleisch: Beefsteak
Rindfleisch: Beefsteak Man schneidet von einem gut abgehäutelten Filet stark fingerdicke Stücke, klopft sie ein wenig auseinander, gibt aber Acht, daß sie die rechte
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Saucen: Buttersauce und eine weitere Art
Saucen: Buttersauce und eine weitere Art Buttersauce Man nimmt ein Stück frische Butter, jedoch bloß die Hälfte, was man zu dieser Sauce verwenden will, nimmt Mehl
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Suppen: Fleischbrühe und Verbesserte Fleischbrühe
Suppen: Fleischbrühe und Verbesserte Fleischbrühe Fleischbrühe Ein Stück Rindfleisch wird geklopft, rein gewaschen, mit einem Stück Rindsleber, einem Stückchen Herz,
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Historische Begriffe aus der Küche
Historische Begriffe und Maßeinheiten aus der Küche Begriffe Wirz = WirsingMilken = Kalbsbries (Thymus des Kalbs) Beize = gewürzte Flüssigkeit zum Marinieren von
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Schnitzel Homemade
Endlich mal wieder zu Hause Schnitzel selbst gemacht. Dazu gab es selbst gemachten Tiroler Kartoffelsalat, der lauwarm war und natürlich der Gurkensalat durfte auch
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Keks Nachrichten: Heute Niknando der Super Koch
Heute geht es um einen aufstrebenden Jungkoch auf TikTok, welcher noch unbekannt ist aber die Deutsche Koch Szene revolutionieren wird. Heute mit Geflügel schön
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Hokkaido pumpkin soup 🥳🥳👩🍳🧑🍳🧑🍳
-Deutsch: 800 g Hokkaidokürbis(se), geputzt gewogen 600 g Möhre(n), geschält gewogen 1 Stück(e) Ingwer, ca. 5 cm lang 2 EL Sesam Öl 1 Liter Gemüsebrühe 500 ml Kokosmilch
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Kapitel IV – Eine Woche nach Kochplan: für Anfänger
Mahlzeit! Ich dachte mir, ich nutze die aufkeimenden Frühlingsenergien (so lange noch vorhanden) um etwas nützliches für meinen Alltag zu tun. Nützlich und sinnvoll.
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Kartoffelsuppe mit Blumenkohl
Foto von Thomas Schubert Karoffelsuppe mit Blumenkohl Zutaten 4 mittelgroße Kartoffeln 1 kleiner Blumenkohl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Liter Gemüsebrühe 1 Tasse
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Kartoffelsuppe a la ChatGPT
Ich habe ChatGPT mal um ein Rezept gebeten, da ich vom Vortag noch gekochte Kartoffeln übrig habe. Also habe ich ihm (oder ihr?) folgende Aufgabe gestellt: Entwerfe
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Kochen lernen mit ChatGPT? Fragen wir einfach ChatGPT...
Kochen ist eine Fähigkeit, die jeder beherrschen sollte. Es ist nicht nur eine Möglichkeit, Geld zu sparen, sondern auch eine Möglichkeit, sich gesund zu ernähren
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Harissa Hähnchen mit Ofengemüse
Dieses leckere Harissa Hähnchen ist schnell gemacht und schmeckt oberlecker: Hier ist der link: Harissahähnchen mit Ofengemüse ist ein beliebtes Gericht, das nicht
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Prepper-Tipp vom Kenner für den Fachmann
Wenn der Russe die Faxen dicke hat und uns den Öl- und Gashahn vollständig zudreht, dann wird der ein oder andere schon noch merken, was der Unterschied zwischen
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Dienstag – Im nächsten Leben (falls mir noch ein Versuch zugestanden wird),
avanciere ich zum ganz bekannten Fernsehkoch! Erst mein Konto, dann der Gast und nur ja kein Skrupel. Während der letzten Wochen wurden wir, ob bestellt oder nicht,
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Wenn Männer kochen...
Wenn Männer kochen und wir Frauen zu viel Zeit haben... sieht man das Ergebnis hier in the making Mit @a0815-4711 und @fredfettmeister und Thorsten 🥰
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