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FILETE DE PESCADO PARA VEGETARIANOS

yujomar

Published: 18 Mar 2023 › Updated: 18 Mar 2023FILETE DE PESCADO PARA VEGETARIANOS

FILETE DE PESCADO PARA VEGETARIANOS

filet pescado 9.jpg

INGREDIENTES



½ Kg de ocumo
½ Kg de ñame
Pan rallado
2 huevos
Sal al gusto
Aceite para freir.


PREPARACIÓN



ocumo ñame.jpg

Quitar la cscara al ocumo y el ñame, sancochar hasta que estén blandos, colar y hacer un puré, aderezar con sal y pimienta al gusto, agregar un huevo entero, amasar hasta incorporar los ingredientes.

Armar unas bolas y luego aplanar simulando un filete de pescado.

filet de pescado 3.jpg



filet pescado 7.jpg
Pasar por huevo y luego por pan (duro) rallado

filet pescado 8.jpg

Freír en aceite caliente, dejar dorar por ambos lados.


filet pescado 11.jpg
Acompañe con el contorno deseado,


filet pescado 10.jpg
Buen provecho

Fotos tomadas con mi celular Samsung J4plus

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