[ESP-ING] Stuffed Potato Recipe

yolimarag

Published: 30 Apr 2023 › Updated: 30 Apr 2023 [ESP-ING] Stuffed Potato Recipe

[ESP-ING] Stuffed Potato Recipe

Hola Hivers! Bienvenidos || Hello Hivers! Welcome

Siempre digo que todo lo hecho con papá es bueno y es que la papa es sabrosa de todas las formas posibles, la receta que les he traído es una popular "Papa Rellena de carne" estos platos o recetas si no me equivoco son originarios de Colombia, sin embargo en Venezuela podemos ver en ventas estas papas rellenas por doquier y en Aragua existen muchos sitios buenos.

Las papas rellenas me recuerdan mucho a mi padre ya que a él le encantaban, yo comía empanada y el papas, comencé a amar estas papas luego de unos buenos años y me encantan con guasacaca, aunque no tenía guasaca las disfrutamos pues quedan deliciosas.

Está es una receta sencilla y muy fácil de preparar, una comida casera que recomiendo, además las papas rellenas llenan mucho se pueden realizar según el gusto de cada quien, así que manos a la obra mis queridos creativos.

I always say that everything made with dad is good and the potato is tasty in every possible way, the recipe I have brought you is a popular "Papa Rellena de carne " these dishes or recipes if I am not mistaken are originally from Colombia, however in Venezuela we can see in sales these stuffed potatoes everywhere and in Aragua there are many good places..

Stuffed potatoes remind me a lot of my father because he loved them, I ate empanada and potatoes, I began to love these potatoes after a few good years and I love them with guasacaca, although I didn't have guasacaca we enjoyed them because they are delicious.

This is a simple recipe and very easy to prepare, a homemade meal that I recommend, plus the stuffed potatoes are very filling and can be made according to the taste of each person, so let's get to work my dear creative ones.

Ingredientes:

4 Papas
Pan Rallado
300grs de carne Molida
2 huevos
Sal al gusto
Orégano Molido
1 cebolla
1 tomate
Comino al gusto.
Ají dulce.
1 Cucharada de Mantequilla.

Ingredients:

4 Potatoes
Breadcrumbs
300grs of ground meat
2 eggs
Salt to taste
Ground oregano
1 onion
1 tomato
Cumin to taste.
Sweet bell pepper.
1 tablespoon of butter.

Paso a Paso / Step by Step

Paso 1: Lo primero que haremos será pelar las papas y luego las lavamos, Cortamos y las colocamos a hervir por unos 15 minutos en agua con un poco de sal.

Step 1: The first thing we will do is peel the potatoes and then wash them, cut them and boil them for about 15 minutes in water with a little salt.

Paso 2: vanos a lavar bien la carne y vamos a condimentar con sal al gusto y orégano molido.

Step 2: We are going to wash the meat well and we are going to season it with salt to taste and ground oregano.

Paso 3: Sofreímos los aliños, el ajo, la cebolla, el ají vamos a agregarle un poquito de comino mientras se sofríen y luego por último cuando estén sofritos incorporamos la carne para sofreír.

Step 3: We sauté the seasonings, garlic, onion, chili, we are going to add a little bit of cumin while sautéing and then when they are sautéed we add the meat to sauté.

Paso 4: Cocinamos la carne hasta que quede seca, vamos a ir rectificando la sazón mientras se cocina.

Step 4: Cook the meat until it is dry, adjusting the seasoning as it cooks.

Step 5: mientras la carne se cocina vamos a aplastar las papas y vamos a agregar una media cucharada de mantequilla para ablandar un poco y darle un poco más de sabor, si le hace falta Sal agregamos un toquecito más de sal.

Step 5: While the meat is cooking we are going to mash the potatoes and add a half tablespoon of butter to soften a little and give it a little more flavor, if it needs salt we add a touch more salt.

Step 6: Preparanos nuestros platos uno con los huevos y otro con el pan Rallado.

Step 6: Prepare our plates, one with the eggs and the other with the breadcrumbs.

Step 7: al tener lista nuestras papas vamos a colocar en las manos un puñado y vamos luego a introducir la carne taparemos con otra parte de papas y vamos a darle la forma redonda la pasaremos por huevo y luego por el pan rallado.

Step 8: once our potatoes are ready, we are going to place a handful in our hands and then we are going to introduce the meat, cover it with another part of potatoes and we are going to give it a round shape, dip it in egg and then in bread crumbs.

Step 8: por último después de tener nuestras bolas hechas, vamos a sofreir en aceite, al estar listas freímos en Aceite y al estar listo podemos comer.

Step 8: Finally after having our balls made, we will fry in oil, when ready we fry in oil and when ready we can eat.

Resultado / Result

Nos vemos en un próximo post, y si llegan a realizar la receta no olvides etiquetarme, bendiciones 😘

See you in a future post, my dear creatives, and if you get to make the recipe don't forget to tag me, blessings 😘.

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