Ensalada MultiColor y MultiSabor💜🧡💛💚

Hola queridos amigos🙋
Espero estén bien y tengan un lindo fin de semana✨

Sé que a muchos como yo, siempre quedamos en blanco a la hora de cocinar
Tener que cocinar variado en la semana y 3 veces al día es muy difícil o al menos para mí si.
Pero siempre es bueno variar que no todo sea comida seca hay personas que varían el menú con sopa entre semana y no es necesario esperar a fin de semana para disfrutar un rico sancocho🤭.

Cómo hay otros que solo esperan a fin de semana y no varían su menú con sopa y ese es mi caso jeje espero a fin de semana para disfrutar de una rica sopa en familia.
La mayoría de las comidas seca tienen en su menú alguna ensalada, como otras que no y eso es lo que quiero compartir con ustedes en este post.

UNA RICA ENSALADA COCIDA Y COLORIDA

PREPARACIÓN

Es muy fácil su preparación solo poder pelar o retirar la concha (cáscara) de cada verdura, hay personas que no le quitan la concha (cáscara) luego de ser sancochadas esperan a que se enfríe y le quitan la piel.. es al gusto de cada quien.

En una olla con agua y sal cocinaremos nuestras verduras hasta que estén cocidas.
Dejamos 15 minutos cocinando o menos si desea que no esté tan cocida, ese tiempo de 15 minutos me llevo a mi que estuvieran cocidas.

En una olla aparte con agua y sal también cocinaremos los huevos el tiempo que ustedes deseen, según la cocción del huevo que más le guste.
A mí me gusta que este bien cocido así que lo dejo 14minutos.

Esto de agregar el huevo y el maíz son ingredientes opcionales, en mi opinión me encanta el sabor y la textura que le brinda a la ensalada 😍 de hecho, es de mis ensaladas favoritas.

Ya luego de que estén cocidos nuestros ingredientes procedemos a colar y dejar enfriar un poco, y luego cortamos las papas, las zanahorias y la remolacha en cubos pequeños, también pueden ser cubos medianos.
De igual forma con los huevos quitamos la cáscara y picamos en cubos pequeños o medianos, el gusto que usted desee.

Con el maiz desprendemos cada grano, puede ayudarse con sus manos o con un cuchillo, en mi caso use un cuchillo es mucho más fácil.

Solo queda unir todos nuestros ingredientes incluidos la mayonesa, cebollín finamente picado y una pizca de sal
Quería agregarle mostaza pero no tenía 😭 la mostaza le da un toque espectacular😍
Aunque a mi esposo no le gusta la mostaza, a mi me encanta
🤭

Y ESTE ES EL RESULTADO DE LA RICA Y COLORIDA ENSALADA

Espero hayan disfrutado esta rica y nutritiva receta colorida, espero puedan agregarlas a sus almuerzos y disfrutarlas
Esta receta también la compartí en https://www.dline.xyz/yenileonc
Hasta una próxima receta
Abrazos de osos para todos ♥️.

Fotos de mi propiedad tomadas con techo pop4📸
Editadas en canva
Texto de mi autoría