朋友开了一家素食餐厅，想问问朋友们对于素食这事儿怎么看

前天朋友的素食餐厅开业了，因为工作原因没有过去！今天想简单的说说素食相关的问题，从中国一个二线城市说起！

首先说说朋友的这个素食餐厅，已经筹备了一年多的时间，期间有半年的试营业，开业之前做了比较多的准备工作，从资金到厨师到菜品！几经波折之后终于开业大吉了！

素食在国外是怎么样的情况我不太了解，目前国内的素食主义者慢慢的也在兴起！有越来越多的人开始注意到饮食健康的问题，而我也算是一个不合格的伪素食主义者！

在物质资源比较丰富的今天，感觉上会有更多的人加入到素食文化阵营之中，无论是对于纯素食主义者还是半素食主义者，我们的愿景还是比较乐观的！

我想慢慢把自己变成一个半素食主义者，如果对于素食文化有研究的朋友，希望可以多多交流。