Published: 14 Mar 2021 › Updated: 14 Mar 2021
自制有米酸奶
我并不喜欢珍奶,我喜欢真奶😏。
自从有一次尝过有米酸奶以后,就觉得这东西不错。所以上网看看有没有简单的制作方式,还真的有,而且还蛮简单。试了几次以后,终于弄出满意的成品。
材料就是黑糯米,酸奶和牛奶。机器需要搅拌机,后来我觉得可有可无。
步骤(我没有标准,就凭感觉,自己喜好。)
1)蒸糯米。我是用黑糯米,我觉得如果想要混合白糯米应该也是可以。至于软硬,可以看自己喜欢,斟酌水量。糯米也不需要太多,一杯大概蒸个3-5汤勺就好。
2)蒸好糯米,放凉后,就可以开始加工。以500毫升杯子来说,在搅拌机杯子里,加两汤勺糯米,适量酸奶,再➕250毫升鲜奶,然后开始搅拌。如果把糯米蒸的很软,我觉得搅拌机都可以免了,手动搅拌也可以。如果糯米稍微硬一些,那么搅拌机需要用来打碎糯米。
3)在杯子底部铺一层糯米,不要压实。加入搅拌好的酸奶米浆,再添上鲜奶。铛铛!一杯简单的有米酸奶制作好啦!
希望大家喝得健康!多点糯米,我觉得还可以代一餐呢!
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