番茄肉酱

[心]番茄肉酱[心]】
这个万能百搭的番茄肉酱无论是配意面、普通面条还是米饭都行！小火熬煮出来的番茄汤底非常浓郁，香浓的汤汁完全渗入肉末里。很适合厨房小白做，就是把食材炒一炒盖锅盖一炖就完事儿了

步骤图你们看图1⃣️&2⃣️就行，我再文字简单描述一下，方便你们看得更明白。

1⃣️把猪肉末和牛肉末（各半斤）用黑胡椒粉+盐+料酒腌一会再炒熟备用。
2⃣️五个番茄🍅去皮切丁备用；锅里倒油炒香洋葱碎+青椒碎+蒜末（不喜欢可不加）；倒入芹菜碎和蘑菇片翻炒。
3⃣️接着倒入炒熟的肉末+6勺红酒翻炒一分钟（加红酒很香！尽量别省略，实在没有的话只能用料酒代替啦）
4⃣️最后倒入番茄丁+3勺番茄酱+1小碗水搅匀，放入香料（香叶一片+罗勒碎+牛至叶碎+干辣椒）小火盖锅盖熬煮1小时，快好的时候加点盐和黑胡椒粉调味就好啦