Arroz con Leche
Colocar en una olla una taza de arroz con seis tazas de agua, clavitos de olor y canela en rama, llevar al fuego para que el arroz se ablande, ya cuando el arroz este blando, colocarle dos trazas de leche en polvo previamente disuelta en agua, pero que no quede muy aguada, mas bien un poco espesa, mover constantemente para que no se pegue, luego de dos minutos mas de cocion, colocar azúcar al gusto y seguir moviendo con una paleta madera. En lo particular le agrego ya para casi el final, una tazita de leche aun mas concentrada, como simulando la leche condesada y dejo otro tres minutos o dependiendo el gusto y listo. A mi me gusta que quede cremoso.
Listo para degustar
esta receta rinde como para 8 porciones.
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