我不是大廚之《鹹蛋肉碎粥》

最近天氣都忽冷忽熱，
導致很多成人小孩都有感冒的症狀。
這幾天孩子也高燒一直幫她抹身洗澡去熱，
吃得只有土司，泡給她的奶也沒喝完…

想起小時候我發高燒，
媽媽也是這樣如此照顧我，
咦！想起媽媽也為我熬粥了！

就給寶寶來個鹹蛋肉碎粥！
材料簡單又好吃…

材料：
8片 老薑（切碎）
適量 肉碎
1個 鹹鴨蛋
半杯 白米
5杯 清水

製作過程：
開中火，將清水和白米倒入鍋煮沸。

轉小火，煮沸後再把老薑碎給倒入一起熬，邊攪拌邊熬，以免粘鍋。

依然小火將肉碎倒入熬熟，也是一樣攪拌讓煮綿滑。

粥開始綿滑，就可以倒入鹹鴨蛋一起攪拌。

依然小火熬，鹹鴨蛋的蛋黃顏色變成橙黃色，這鹽蛋肉碎粥就完成啦！

上座前可以加適量的青蔥和爆香的洋蔥碎，
味道可不得了！這粥也沒加入任何的調味料，鹽蛋的味道已足以讓這粥的香味給帶出來了…
孩子也很愛吃，你也不防試試這做法…

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