Crema de rábano picante

La crema de rábano picante es una de las salsas que tradicionalmente se sirven con roast beef. Los rábanos son bastantes versátiles a la hora de ser incorporados a todo tipo de preparaciones culinarias. Es ligera en calorías y grasa, es muy versátil, pues se puede utilizar para aderezar ensaladas o como dip para untar. Aquí te ofrecemos la receta para que puedas prepararla en tu hogar.

Los rábanos son raíces comestibles que se consumen crudas o cocidas. Aunque los más conocidos son los rojos, también los hay blancos, el llamado Daikon japonés, uno de los ingredientes típicos de la gastronomía asiática. Para degustarlos de manera diferente, prueba esta deliciosa salsa de rábanos picante

Ingredientes

1 taza de rábano picante preparado
½ taza de mayonesa
½ taza de crema de leche
2 cucharadas de jugo de limón fresco exprimido
1 cucharadita de sal
¼ cucharadita de pimienta

Preparación
Mezclar todos los ingredientes en un tazón pequeño y refrigere hasta que se necesite.
Tip: para obtener una salsa de rábano picante al estilo alemán, con un sabor más ácido, sustituir el vinagre con la misma cantidad de jugo de limón. La salsa de rábano picante suele tener una textura gruesa debido al rábano rallado, pero puede triturarse en la batidora para darle una textura suave.