Greetings hivers and vegan 🌱 family 🥰💕.

Wishing you a great start and abundance week ahead as you keep enjoying good health in all that you wants to achieve.

An always excited 😆 to be here , sharing with my friends and community. Today, we will enjoy a new recipe am trying for the first time. And this very recipe has a fresh succulent mongo as its base ingredient for that plant 🌱 power recipe we enjoy good health from.

The most being that the ideal for this fun succulent mango 🥭 puff-straws are made especially for kids to enjoy 😊 as part of their lunch snacks package for school run . I made this puff-straws to share with us for including them while we package some food. This can serve as snacks during play time or break period.

Mostly, we package biscuits alongside foods , but this fun 🤩 puff-straws can replace biscuits in some days since its homemade and has some delicious succulent mango 🥭 juice as its base ingredients. Another way children can enjoy mango 🥭 while it last in season.

Simply, straightforward and inexpensive. With just few ingredients, your kids will have fun enjoying this puff-straws .

INGREDIENTS: (3 Servings)

100 g all purpose flour
1 medium almost overripe mango 🥭
1/2 teaspoon baking powder
1/4 teaspoon of salt
1 teaspoon premium sugar
3 tablespoonful of spring water
1/4 teaspoon of chili pepper 🌶 ( for adults)
Enough vegetable oil to fry

STEPS FOR PREPARATION::

Step 1.

We start by peeling our mango 🥭, cutting out the flash from the seeds.

Then we chop and dice the mango thinly above.

Step 2.

We take the chopped mango into a bowl, to gradually mash it into a puree

Step 3.

Next, we add the flour into the mango puree . Adding the dry ingredients.

Step 4.

And gradually incorporate them, adding little water to form a dough.

And stir more for a fine dough .

Step 5.

Next, we use our wood roller to spread and flatten the dough .

And cut the flattened dough into strips.

Step 6.

And here, we form a straw by twisting each strip.

Step 7.

Heat up our vegetable oil mildly and fry our straws here above.

We leave to cool down and serve.

We can make this straws in larger quantity and according to servings. And for kids, we don’t need to add chili 🌶 powder seasoning. Just enough sugar can do the magic.

The chili added to this straws made it taste so good with the mango flavor, a rich aroma that keeps it inviting. Enjoy them with coffee ☕️ or tea 🍵 if you crave them for breakfast or brunch.

Hope you enjoyed coming with me through this exciting recipe friends 🥰. Hugs 🤗 .

Best Regards @sunshine29 🧡

Images are mine.

Espanol Version

Hola a todos los miembros de Hive y a la familia vegana 🌱 🥰💕.

Te deseo un buen comienzo y una semana llena de abundancia, mientras sigues disfrutando de buena salud en todo lo que te propongas.

Siempre encantada 😆 de estar aquí, compartiendo con mis amigos y mi comunidad. Hoy vamos a disfrutar de una nueva receta que voy a probar por primera vez. Y esta receta tiene como ingrediente principal un mango fresco y jugoso, para esa receta llena de poder vegetal 🌱 de la que disfrutamos y que nos aporta buena salud.

Lo mejor de todo es que estos divertidos y jugosos palitos de mango 🥭 están pensados especialmente para que los disfruten los niños 😊 como parte de su merienda para el colegio. He preparado estos palitos para compartirlos con vosotros y que los incluyáis cuando preparéis la comida. Pueden servir como tentempié durante el recreo o la hora del descanso.

Normalmente, solemos acompañar las galletas con otros alimentos, pero estas divertidas 🤩 barritas de mango pueden sustituir a las galletas algunos días, ya que son caseras y tienen como ingrediente principal un delicioso y jugoso zumo de mango 🥭. Otra forma de que los niños disfruten del mango 🥭 mientras dura la temporada.

Sencillo, fácil y económico. Con solo unos pocos ingredientes, tus hijos se lo pasarán en grande disfrutando de estas barritas de mango.

INGREDIENTES: (3 raciones)

100 g de harina para todo uso
1 mango mediano casi demasiado maduro 🥭
1/2 cucharadita de levadura en polvo
1/4 de cucharadita de sal
1 cucharadita de azúcar extrafino
3 cucharadas soperas de agua de manantial
1/4 de cucharadita de chile 🌶 (para adultos)
Aceite vegetal suficiente para freír

PASOS PARA LA PREPARACIÓN:

Paso 1.

Empezamos pelando el mango 🥭 y quitando la piel que rodea las semillas.

A continuación, cortamos el mango en trozos pequeños y finos.

Paso 2.

Ponemos el mango troceado en un bol para ir machacándolo poco a poco hasta obtener un puré

Paso 3.

A continuación, añadimos la harina al puré de mango. Añadimos los ingredientes secos.

Paso 4.

E incorpóralos poco a poco, añadiendo un poco de agua hasta formar una masa.

Y sigue removiendo hasta obtener una masa homogénea.

Paso 5.

A continuación, utilizamos nuestro rodillo de madera para extender y aplanar la masa.

Y corta la masa aplanada en tiras.

Paso 6.

Y aquí, formamos una pajita retorciendo cada tira.

Paso 7.

Calienta un poco el aceite vegetal y fríe aquí las tiras de verdura.

Dejamos enfriar y servimos.

Podemos preparar estas pajitas en cantidades mayores y según el número de raciones. Y para los niños, no hace falta añadir chile 🌶 en polvo. Con un poco de azúcar basta para que hagan las delicias de todos.

El chile que se le ha añadido a estas barritas le da un sabor delicioso junto con el sabor a mango, un aroma intenso que las hace muy apetecibles. Disfrútalas con café ☕️ o té 🍵 si te apetecen para el desayuno o el brunch.

Espero que hayáis disfrutado acompañándome en esta emocionante receta, amigos 🥰. Un abrazo 🤗.

Un saludo, @sunshine29 🧡

Traducido con DeepL

Las imágenes son mías.