kr-food / 안양한식 갈치조림 & 고등어구이 느낄 수 있는 '가마구이찌'

안녕하세요. 쏭쏭이 입니다
오랜만에 글을 쓰게 되었는데요 ! 비밀번호를 잃어버리고 찾는데 시간이 좀 걸렸네요 ^^ 그래도 ! 꾸준하게 맛있는 한국음식들을 먹고 다녀서 쓸 수 있는 글이 참 많아요 :D

그 중에서 오늘은 맛있는 한식을 소개해 볼껀데요 #koreafood
한국에서는 엄마의 손맛 , 집밥이라는 시그니쳐가 있는 한식을 참 좋아해요
오늘은 갈치조림 & 고등어구이 에 가마솥밥을 먹을 수 있는 장소를 입니다

가마구이찌 소개합니다

한식하면은 밑반찬을 빼놓을 순 없겠죠
밥에 메인반찬 없어도 한그릇 뚝딱 할 수 있는 것이 바로 이 밑반찬들

돼지고기를 먹는방법이 다양한데, 그중에서 삶거나 #steam 쪄서 먹는 #pork 를 '보쌈' 이라고 말해요
부드러운 살과 매콤한 김치나 적당한 새우젓이랑 같이 먹으면 맛있어요

한국에서는 무쌈 이라는 식재료를 고기와 같이 먹는데, 담백한 고기와 상큼한 무쌈의 조화가
참 잘어울린 답니다

갈치라는 생선을 매콤한 고춧가루에 자작하게 국물을 만들어선 해놓은 조림 '갈치조림'
이거는 진짜 ~~ 먹어보지 않고서는 말을 할 수 없어요
매콤함이 생명이라서 아무래도 한국인 입맛에 적합한 메뉴 같아요 -!

갈치 는 원래도 부드러운 생선살 인데, 조림을 하다보면 좀더 부드러운 식감이 일품 인데요
그냥 먹어도 간이 잘베어 있지만, 매콤한 조림양념이랑 같이 먹는 것을 더 추천합니다 -!

고등어구이

겉은 바삭하면서, 속은 촉촉한 것이 잘 구워졌습니다.
따뜻한 흰쌀밥위에 생선살 한점 올려서 먹으면 이만한 밥도둑이 없죠

마무리 숭늉까지 먹고 나니까 정말 푸짐한 한정식을 먹은 기분이 들어요-!
밥도 그냥 밥이 아닌 가마솥 밥으로 주니까 숭늉까지 맛있게 먹을 수 있었네요

이제부터 열심히 한국음식을 먹은 포스팅을 올릴예정이니까 ^^ 많이들 놀러오세요 :D