오늘은 오징어 호박부침개와 막걸리 한잔~~

오늘 불금인데요.
맛있는 음식 많이 드셨나요?

저희 소율이네 가족은 오늘 오징어
호박부침개를 만들어 먹으며 시원한
막걸리 한잔 했습니다.

평소 밖에서 부침개를 사먹으면
재료나 양이 부족하다는
느낌이 들더라고요.

그래서 오늘은 아주 원없이
넣고 싶은 재료 마음껏
넣어서 만들었습니다.

부침개 재료는...
바삭한 맛을 내기 위해 튀김가루,
부침가루, 감자전분을 넣었고요.

오징어, 호박, 쪽파, 버섯,
양파를 넣었습니다.

먹다가 소화불량이 걸리는 한이 있더라도
실컷 먹고 싶어서 아주 커다란 그릇에
잔뜩 만들었네요.

후라이팬에 기름을 듬뿍 두르고
반죽을 한 국자 척 올려서
지글지글 구워줍니다.

부침개 냄새가 아주
끝내주는데요.

오징어의 고소한 냄새가
정말 환상적입니다.

노릇하게 잘 익은 오징어
호박부침개입니다.
냄새 끝내주네요.

겉은 바삭하고
안쪽은 부드러운 맛...

둘이 먹다가
하나 죽을 맛이고요.

집나간 며느리도
돌아올 맛입니다.

제가 만들었지만 정말
기가 막히는 맛이네요.

오동통한 오징어가
방긋 웃고 있는데요.

오징어도 아주
잔뜩 넣어버렸죠.

오징어가 쫄깃하면서
입안에서 마구 춤을 추네요.

특별제조한 부침개 간장인데요.
이게이게 또 환상이네요.

마지막에 식초 조금 넣었더니
새콤한것이 부침개 맛을 한층
더 끌어올려주네요.

캬~~ 제가 좋아하는
인천 생소성주 막걸리 한잔 합니다.

이렇게 오늘은 집에서 특별 제조한
오징어 호박부침개에 막걸리를
마셨는데요.

내가 넣고 싶은 재료 마음껏 넣어서 부침개를
맛있게 만들어 먹다가 밖에 나가서 돈주고
사먹는 부침개는 못 먹을 것 같은
생각이 듭니다.

그럼 여러분들도 내일은
오징어 호박부침개에
막걸리 한잔 어떠세요?

일주일이 후딱 갔습니다.

돈버느라 고생들 하셨고요.
행복한 불금 보내세요~~ ㅎㅎ