AYAM PENYET

Hallo sahabat steemian, semoga sahabat dalam keadaan sehat saat membaca postingan saya ini. Kali ini saya akan berbagi resep ayam penyet kepada teman-teman, semoga bermanfaat.

AYAM PENYET
BAHAN :
1 ekor ayam,potong2 & lumuri dgn air jeruk nipis (tak usah dicuci lagi )
3 lembar daun salam,8 lembar daun jeruk
2 batang sereh uk besar,memarkan
Garam & gula secukupnya
air kelapa secukupny utk ungkep ayam

BUMBU HALUS :
5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 ruas kunyit
seruas lengkuas muda
seruas jahe
5 butir kemiri

CARA MEMBUATNYA :
Ungkep ayam bersama bumbu halus,tambahkan garam,gula,daun salam,daun jeruk,sereh,masak dengan api besar,setelah mendidih baru kecilkan api,ungkep sampai ayam matang & air kelapa mengering,angkat & goreng hingga matang,lalu penyet ayam diatas cobek, sajikan bersama sambal & lalapan.

SAMBAL PENYET
BAHAN :
15 buah cabe rawit
10 buah cabe merah keriting
4 siung bawang putih
1/2 sdt terasi
1 buah tomat
Garam,gula merah & jeruk sambal secukupnya
Goreng semua bahan kecuali garam & gula merah,menggunakan minyak bekas menggoreng ayam,lalu angkat tuang ke cobek,ulek kasar,sajikan sambal bersama ayam.

Sekian dari saya. Terima kasih atas kunjungan anda.
Jangan lupa Upvote ya, hehehe.

SALAM KOMPAK KOMUNITAS STEEMIT INDONESIA