Raspberries Filo Rolls (Rollitos de Frambuesa con Queso)

Delicious Raspberries filo rolls with cheese. Easy, quick and delicious dessert.

Ingredients:

• 400 gr Raspberries.
• 200 gr Filo Pastry.
• 200 gr Cream Cheese.
• 130 gr Butter (30-40 gr for Raspberries).
• Ground walnuts (Optional).

Tips/Recommendations:

• Bake at 180 oC for 20 min.
• You can use Strawberries, Blackberries or a combination of all this fruits.
• Is better if you cut your rolls at the size you want before you put in oven.
• In my case after take the rolls from oven I sprinkle little bit of water and cover with a cloth because in home they like them to be soft.
• You can use also baking paper instead of melted butter, to not grease baking tray.

ESPAÑOL

Deliciosos rollitos de frambuesa con queso. Un postre muy sencillo, rapido y delicioso.

Ingredientes:

• 400 gr de Frambuesas.
• 200 gr de Pasta Filo.
• 200 gr de Queso crema.
• 130 gr de Mantequilla (30-40 gr para la salsa de frambuesas).
• Nueces molidas (Opcional).

Tips/Recomendaciones:

• Hornea a 180 oC por 20 min.
• Puedes utilizar fresas, zarzamoras o una combinacion de todos estos frutos.
• De preferencia corta los rollitos del tamano que quieras antes de meterlos al horno. Los puedes cortar despues de hornear pero para que no batalles te recomiendo los cortes antes.
• Con estos ingredientes salen aproximadamente 20 rollitos. Aunque dependera del tamano que los cortes.
• En mi caso despues de sacarlos del horno rocie con un poquitito de agua y tape con una mantita porque en casa les gusta que queden suaves. No es necesario hacer esto si te gustan que queden crujientes.
• Tambien puedes utilizar papel para hornear en lugar de untar mantequilla en el molde.