Domowe gofry

Witajcie 👋

Dziś chcę się z Wami sposobem na udany poniedziałek. Skoro z założenia duża część społeczeństwa nie lubi poniedziałków, warto zrobić coś aby stał on się lepszym dniem. Ja pozwalam sobie w poniedziałki na jakąś małą przyjemność 😊 Dziś padło na gofry.

Przepisów na gofry próbowałam już kilka albo i kilkanaście. Dziś podzielę się z Wami moim ulubionym.

Składniki (na solidne 4 porcje):

• 70 g masła,
• 1 łyżka cukru,
• 3 jaja,
• 300 ml mleka napoju migdałowego,
• 180 g mąki pszennej orkiszowej,
• 1,5 łyżki proszku do pieczenia.
  
  

Wykonanie:

1. Masło (najlepiej takie, które trzymamy w temperaturze pokojowej) ucieramy z cukrem na gładką masę.
2. Dodajemy jaja oraz napój migdałowy. Miksujemy do uzyskania jednolitej konsystencji.
3. Do drugiej miski przesiewamy mąkę oraz proszek do pieczenia i mieszamy.
4. Wcześniej przygotowaną masę dodajemy do miski z mąką i mieszamy, aż do połączenia składników.
5. Nagrzewamy gofrownicę, a następnie pieczemy gofry do uzyskania złotego koloru.

Zdjęcia z etapu pieczenia:

• nałożona masa na gofrownicę
  
  
  
• upieczone gofry
  

Na koniec nie pozostaje już nic innego jak nałożenie swoich ulubionych dodatków. U mnie zazwyczaj jest to dżem truskawkowy lub bita śmietana (oczywiście chwilkę wcześniej przygotowana ze śmietanki 36%) z syropem klonowym.

A Wy jaki macie sposób na poniedziałki? 😁