우유만으로 만드는 크림소스떡볶이

★★온이들이 잘먹는 레시피★★

<<생크림없이 만드는 크림소스떡볶이>>

-재료-
떡 2~3줌, 냉동새우 6마리, 양파 소1, 통마늘 여러쪽, 다진마늘 1T, 다진고추 조금, 우유 300ml, 파마산치즈가루 6T, 후추, 허브솔트, (파슬리, 바질)

-순서-

• 떡 두세줌 씻어놓고, 새우도 씻어놓고, 양파 채썰고, 마늘 편 썰어놓고, 다진마늘도 준비하고, 고추도 다져놓고.
• 팬에 오일 달군 후 다진마늘 향내다가 양파, 편마늘, 고추, 새우 넣고 볶는다.
• 우유 넣고 떡 넣고 저어준다.
• 꿇으면 파마산치즈가루 넣어준다.
• 후추, 허브솔트로 살짝 간한다.
• 마지막 파슬리와 바질 조금 넣고 끝.

-후기-
실패할 경우를 대비해 이만큼만 만든건데, 우리 다섯가족(어른 둘, 유아 셋) 먹기엔 너무나도 부족!!!! 맛있어서 먹고싶어도 더 먹을 수 없는 사태가....
생크림 넣고 만드는 크림소스보다 훨씬 맛있었음.
마지막에 남은 소스에 밥 비벼먹으니 리조또!!

다음에 또 만들어 먹을 땐
떡 4줌으로 늘리고 우유도 500ml로 늘리고.
새우는 큰거보단 잘잘한 걸로 많이, 혹은 베이컨.
양파와 마늘 양도 좀더 늘려도 되겠음. 브로컬리 추가되도 좋고.