Gofry z chińską gruszką! 🍐

Gofry to zdecydowanie moje smaki lata, z dużą ilością świeżych owoców, konfitury no i oczywiście z bitą śmietaną lub jogurtem naturalnym.

Długo szukałam idelanego przepisu na lekkie, chrupiące gofry i mam! Chciałabym się nim z Wami podzielić, bo moim zdaniem są przepyszne :D Na jednym się nie kończy. Przepis znalazłam na kwestiasmaku.com , troszkę go zmodyfikowałam.

Gofry z owocami i konfiurą.

SKŁADNIKI

12 SZTUK

• 3 szklanki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 0,5 łyzeczki pasty waniliowej
• 4 jaja
• 1 szklanki oleju np. kokosowego
• 2 i 2/3 szklanki mleka np. ryżowego

PRZYGOTOWANIE

1. Mąkę wsypać do miski, dodać proszek do pieczenia, sól, pastę waniliową.

2. Wszystko wymieszać a następnie dodać jajka, olej roślinny oraz mleko.

3. Zmiksować mikserem na gładką masę, tylko do połączenia się składników.

4. Rozgrzać gofrownicę. Gofry piec przez około 4 minuty lub przez czas podany w instrukcji .

5. Nakładamy ciasto chochlą i rozprowadzamy ciasto dokładnie po całej powierzchni.

6. Gofry po upieczeniu odkładać na metalową kratkę, aby odparowały .

7. Podawać z ulubionymi owocami i bitą śmietaną.

GRUSZKA CHIŃSKA.

Jest to Azjatycka gruszka, znana jako chińska gruszka nashi, często przypomina jabłko . Spotykana w Chinach, Korei, Japonii i na Tajwanie. W smaku słodka i chrupka, soczysta, ciekawe połączenie gruszki z jabłkiem. Według mnie bardziej delikatna w smaku niż gruszki europejskie, idealna do deserów jak i dań wytrawnych.

W chłodym miejscu np. w lodówce może być przechowywana przez kilka tygodni.

Zawiera duzą ilość błonnika, który porawia pracę jelit, witaminę A i K oraz minerały takie jak; miedz i mangan.

W 100g miąższu zawiera jedynie ok 30 kcal!