Sugar free coconut bars [EN/DE/GR]

EN:Those are homemade coconut bar, (resembling the well known bounty brand) only without the sugar. I took some shredded coconut, blended it with coconut oil and stevia (or other sweetener of choice) then i put it in a rectangular form and froze it solid in the freezer. Once frozen, i divided the block in small squares and covered it with melted coconut oil mixed with raw cocoa powder and stevia. If the squares are still frozen, the coconut oil should get firm very quickly. Best of luck, i didn't used any recipe, you'll need a little bit of intuition regarding the analogy of ingredients.

DE:Hausgemachte Kokosnuss-riegel. Zur Herstellung habe ich geraspelte Kokosnuss mit Kokosnussöl und Stevia (alternativ anderes Süßungsmittel) vermengt. In eine quadratische Form gegeben und im Tiefkühler fest werden lassen. Nachdem es zu einem Block gefroren ist, habe ich den Block in kleine Vierecke geteilt und mit zerlassenem Kokosnussöl, welches mit Kakaopulver und Stevia vermengt war ummantelt. Solange die Vierecke noch kalt, bzw gefroren sind. Sollte die Schokoschicht sehr schnell fest werden und die Riegel gut ummanteln. Viel Erfolg, habe es nach Augenmaß gemacht.

GR:Σπιτικές μπάρες καρύδας. Για την μάζα χρησιμοποίησα ψίχα καρύδας την οποία ανάμιξα με λάδι καρύδας και στέβια (αναλόγως άλλη γλυκαντική της επιλογής σας) ούτως ώστε να γίνει μια μαλακή μάζα που μπορεί να καλύψει ένα ορθογώνιο σκεύος. Αφότου το μείγμα πάγωσε στην κατάψυξη, το έκοψα σε τετραγωνάκια τα οποία επικάλυψα με λιωμένο λάδι καρύδας στο οποίο προσέθεσα σκόνη κακάο και στέβια. Όσο είναι ακόμα παγωμένα, η επικάλυψη δένει γρήγορα και όμορφα γύρο από της μπάρες. Καλή επιτυχία, αναλογίες δεν μπορώ να διευκρινίσω, με το μάτι οι δοσολογίες.