Tortilla de platano con Carne guisada🥰🤤 || Banana Omelet with Braised Beef🥰🤤

Hola amigos de Hive account@hivefood, espero que hayan pasado un excelente Día del Trabajador. Por acá, por supuesto, lo celebramos TRABAJANDO 😂. La fiesta la dejamos para después 😅 jaja. Pero hoy, como cada día, comimos rico; eso sí, con cosas sencillas porque tiempo no me sobra jaja. Acabar con esta gordura es lo que más deseo, ¡así que hay que ponerse manos a la obra! Les compartiré esta receta fácil pero deliciosa, a ver si se animan a hacerla 🥰.

​Hello friends of Hive account@hivefood, I hope you had an excellent Labor Day. Over here, of course, we celebrated by WORKING 😂. We’re leaving the party for later 😅 haha. But today, like every day, we ate something delicious; although we kept it simple because I'm short on time jaja. Getting rid of this extra weight is what I want most, so it's time to get to work! I'll share this easy but delicious recipe with you to see if you're inspired to make it 🥰.
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​INGREDIENTES / INGREDIENTS:
​✔️ 1 plátano verde / 1 green plantain
✔️ 2 cucharadas de chía / 2 tablespoons of chia seeds
✔️ 1 cucharada de agua / 1 tablespoon of water
✔️ Carne guisada / Stewed beef
✔️ Queso / Cheese
✔️ Tomate / Tomato
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​Vamos a comenzar hidratando la chía: ponemos en una taza la chía con la cucharada de agua y la dejamos hidratar.

​We are going to start by hydrating the chia seeds: put the chia in a cup with the tablespoon of water and let it hydrate.

​Luego llevamos a hervir el plátano.

​Then, we boil the plantain.

​Una vez listo, lo agregamos a la licuadora junto a un poco del agua donde se hirvió el plátano, y licuamos hasta formar una masa que luego vamos a dejar reposar para poder manejarla mejor.

​Once it's ready, we add it to the blender along with a bit of the water used for boiling, and blend until it forms a dough. We then let it rest so it's easier to handle.

​Luego, con ayuda de una bolsa con un poco de aceite, vamos a aplastar una pequeña porción de la masa para dejarla lo más delgada posible.

​Next, using a plastic bag with a little bit of oil, we flatten a small portion of the dough to make it as thin as possible.

​Luego la llevamos a cocinar unos 4 minutos de cada lado y ¡así quedan! 🥰 Lo que más amo de ellas es que son súper flexibles.

​Then we cook them for about 4 minutes on each side, and this is the result! 🥰 What I love most about them is that they are super flexible.

​El último paso es rellenarlas con la carne guisada que ya tenía lista, un poco de queso y tomate. ¡Y así lució mi almuerzo! 🤤😍

​The last step is to fill them with the stewed beef I already had prepared, some cheese, and tomato. And that’s how my lunch turned out! 🤤😍

​Fotos de mi propiedad / Photos are my own
Portada editada en Canva / Cover edited in Canva