[Esp/Eng] Preparing some mini flan cakes!!!!

Feliz noche querida comunidad, un feliz san valentin para todos. Espero se encuentren llenos de mucha salud y alegria. Hoy quiero compartir la elaboracion de unas deliciosas torta quesillos ideal para compartir el dia de hoy del amor y la amistad.

Ingredientes:

Para el quesillo:
● 2 huevos
● 60 gramos de leche
● 30 gramos de azúcar
● 2 cdas de leche condensada
● 120 ml de agua
● Vainilla
● Ron al gusto

Para el caramelo:
● 150 gramos de azucar
● 50 gramos de agua
● Limón

Para la torta:
● 1 huevo
● 1/ cda de esencia de vainilla
● 125 gramos de azucar
● 60 ml de aceite
● 90 gramos de harina de trigo
● 30 gramos de cacao
● 1 pizca de sal

PROCEDIMIENTO

1.- Comenzamos realizando el caramelo, colocamos el azucar, agua y unas gotitas de limon a fuego medio sin revolver para que no se cristalice, cuando hallamos obtenido el almibar deseado apagamos y vertemos en las tortas.

2.- Luego agregamos todos los ingredientes para el quesillo en un bol y batimos hasta integrar. Vertemos en las torteras, tapamos con papel aluminio y llevamos al horno a baño de Maria a 180 grados centigrados por media hora.

3.- Procedemos a batir la mezcla para el ponque, agregamos huevos, azucar, aceite y vainilla. Despues procemos a intregar los secos alternando la harina y el cacao con la leche. Cuando haya pasado media hora sacamos la tortera del horno y agregamos la mezcla de chocolate. Llevamos de nuevo al horno por 30 minutos mas o hasta que introduzcamos un palillo y salga seco.

4.- Para finalizar dejamos reposar toda la noche y luego desmoldamos. Puedes decorar a tu gusto.

Gracias por llegar hasta aqui, espero poder compartir mas seguido con esta gran comunidad.

Fotos de mi propiedad tomadas con mi celular Samsung A12, editadas Incollage y canva// Texto traducido por Google Translate.

English Version

Good evening, dear community, and a happy Valentine's Day to all. I hope you are filled with health and joy. Today I want to share how to make some delicious flan cakes, perfect for sharing on this day of love and friendship.

Ingredients:

For the flan:
● 2 eggs
● 60 grams of milk
● 30 grams of sugar
● 2 tablespoons of sweetened condensed milk
● 120 ml of water
● Vanilla extract
● Rum to taste

For the caramel:
● 150 grams of sugar
● 50 grams of water
● Lemon juice

For the cake:
● 1 egg
● 1/2 tablespoon of vanilla extract
● 125 grams of sugar
● 60 ml of oil
● 90 grams of all-purpose flour
● 30 grams of cocoa powder
● 1 pinch of salt

INSTRUCTIONS

1. Begin by making the caramel. Place the sugar, water, and a few drops of lemon juice over heat. Leave the heat undisturbed to prevent crystallization. Once the desired syrup consistency is reached, turn off the heat and pour it over the cakes.

1. Next, add all the ingredients for the flan to a bowl and beat until combined. Pour the batter into the cake tins, cover with aluminum foil, and bake in a water bath at 180 degrees Celsius for half an hour.


3.- We proceed to beat the cake mix, adding eggs, sugar, oil, and vanilla. Then we gradually incorporate the dry ingredients, alternating the flour and cocoa powder with the milk. After half an hour, we remove the cake pan from the oven and add the chocolate mixture. We return it to the oven for another 30 minutes or until a toothpick inserted into the center comes out clean.


4.- Finally, we let it rest overnight and then unmold it. You can decorate as you like.


Thank you for reading this far. I hope to share more often with this great community.

Photos are my own, taken with my Samsung A12 phone, edited using Incollage and Canva. // Text translated by Google Translate.