Volevo fare l'avocado!

Se me lo dicevano prima, il mio motto da bambino poteva tranquillamente essere "da grande voglio fare l'avocado"!

Perchè? ......semplice, l'avocado è:

Ricco di vitamine, minerali, fibre e antiossidanti, l’avocado è un frutto che non deve essere discriminato per il quantitativo di grassi che contiene (ricordiamo che ha grassi insaturi), infatti esso mantiene in salute il cuore, riduce il girovita e migliora la fertilità.

Allora.....ricordiamo un pò:
la presenza di fibre, grassi buoni, vitamine del gruppo B, vitamina K, potassio, vitamina E e vitamina C, conferiscono all’avocado proprietà eccellenti per la salute e il suo consumo è associato a diversi effetti benefici come la riduzione del rischio cardiovascolare, l’aumento del senso di sazietà con conseguente perdita di peso e l’aumento della fertilità.

Per esempio, mangiano un avocado al giorno per una settimana, rigirerete il vostro colesterolo da cattivo a buono come un clazino.

I valori nutrizionali per una porzione di avocato sono:

• Acqua 64 g
• Carboidrati 1,8 g
• Zuccheri 1,8 g
• Proteine 4,4 g
• Grassi 23 g
• Colesterolo 0 g
• Fibra totale 3,3 g
• Sodio 2 mg
• Potassio 450 mg
• Ferro 0,6 mg
• Calcio 13 mg
• Fosforo 44 mg
• Vitamina B1 0,09 mg
• Vitamina B2 0,12 mg
• Vitamina B3 1,1 mg
• Vitamina A 14µg
• Vitamina C 18 mg
• Vitamina E 6,4 mg

Veniamo a noi!

Come lo mangiamo????

ovvio lo tagliamo in due, un pizzico di sale e limone....e vai colcucchiaino.

Troppo poco raffinato?

allora tagliamolo a pezzettini e uniamolo ad un insalata mista!

no eh? palato raffinato?

allora ....pomodoro, cipolla, lime, coriandolo, peperoncino, yogurt e ovviamente, sua maestà l'avvocado per una salza che è la fine del mondo.......il guacamole.

niente è?

non vi saziate ma!

Ma moca sto qui a farvi il ricettario dell'avocado......dovrei scrivere un libro non un post!

Comunque, l'avvocado sta benissimo, nella pasta, nelle zuppe, nei panini ad hamburger e piadine.....sia a pezzi che in creme.
Ma cosa da non dimenticare, l'avvocado sta benissimo nelle nostre tavole per le sue proprietà e per la nostra salute.....non fatelo mancare mai, perchè un avocado in famiglia fa sempre comodo :D